太原冷库工程设计-太原冷库工程-龙墅冷库厂家

视频作者：太原龙墅海鲜池制冷设备有限公司
太原冷库工程相关介绍
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食品冷库温度的控制：不同的食品具有不同的冷藏温度。库外温度和入库后食品的温度受到多方面的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空流通情况，食品品种及成熟度等，入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温。出库前需逐步采用开温方法，以免因内外温差过大，而使这些食物表面凝结水珠。
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冷库储藏
1.在保存之前，应将葱叶干燥三到四天。 当叶子起波纹时，可以将葱叶编织并放在阳台的阴影中，使根部朝下。 请记住，不要碰水并弄湿它，否则它很容易腐烂，但是如果太干了，那就不好了，因为大葱会变干变空。
2.葱在阳光下晒干时必须保留葱的嫩叶，以保持葱的活力，否则葱会折断，葱变软甚至腐烂，这不容易 保存。
3.露天存放时，应盖上塑料膜以防雨雪。 在存放期间，应定期打开捆束以进行检查，以及时清除烂掉的捆束。 但是，冷冻大葱后，请勿打扰捆扎的大葱，否则特别容易腐烂。 进餐时，请务必轻拿轻放，然后在室内慢慢解冻。
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食品冷库卫生管理：环境卫生管理直接关系到食品的安全，应当保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生。节能：尽量保证冷库节能使用，需要加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等食品冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、等。食品冷库主要用作对乳制品、肉类、水产海鲜、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶等食品的恒温贮藏。
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