肉制品粘合剂 强力快速粘合外撒粉 粘合瘦肉脂肪等 不易变色不易散 贵和欣 山东青岛

贵和欣 肉制品粘合剂（强力快速粘合各种生鲜肉、冻肉及脂肪等） 贵和欣--外撒用生肉粘合粉（复配增稠剂）特点： 1、适用于牛羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉及其它水产品等产品的重组定型，可粘合各种生鲜肉、冻肉、瘦肉、脂肪及皮骨等。 2、粘合迅速，成型快，粘后可马上冷冻，不需要在一定的温度条件下长时间静置存放。 3、耐高低温。粘合好的产品，无论是生肉还是解冻、切片、滚揉或煎、烤、煮、炸等加热熟化，均不易开裂。 4、无异味，操作简单方便，使用安全放心。 5、不易变色，成本可控。 6、按需重塑产品，方便定型、定量包装，提升原料利用率、增加产品附加值。 青岛贵和欣食品科技有限公司 主推产品 一、复配增稠剂（贵和欣胶粉-生肉重组料）： 1、撒粉系列：强力快速粘合大块生肉、脂肪等。解冻及加热不易散，不易变色、不用静置，粘后可直接冷冻。 2、滚揉系列：粘肉tg酶，小块肉及碎肉重组 二、复配稳定剂（肉品弹脆剂）： 改善产品结构，增加原料弹脆度等，如牛排、肉丸、肉肠、霞糕、素肠、蛋白肉等弹性脆度改善 三、复合调味料 1、增厚味去异味调料： 耐高低温；耐高低ph；增厚味；去异味；鲜度保持。可减少或去除原辅料和食品添加剂带入的异味杂味，如肉腥味、豆腥味、鱼腥味、蛋腥味、淀粉味、碱味、涩味、草酸味、脂肪味、动物内脏异味等，平衡协调整体口感; 2、牛羊肉/鱼肉复合料：去腥、增香、紧实结构、增加嚼劲 3、鱼肉复合料：去土腥味，提鲜；紧实肉质结构 4、鸡肉复合料：去腥味异味，提香，防掉浆；增强鸡肉纤维感 5、禽蛋复合料：去腥味异味、提鲜、增香 6、豆制品复合料：压豆腥味和豆胚苦味、提豆香，耐高温，增厚味回味 7、蛋白韧性复合料：增强大豆分离蛋白的弹性和韧性，提升口感 8、高汤复合料：提味增鲜，增加浓厚感，饱满感，耐煮耐高温 9、 妙 鲜：鲜味柔和自然，可替代味精和i+g，赋予肉制品、豆制品等自然、平和的食材本味 10、味 滋：使肉类弹嫩多汁，抗冷冻；改善鱼肉肉质结构，并减少苦腥味等 四、速溶香辛料：如速溶五香粉、姜粉、蒜粉、胡椒粉、洋葱粉、孜然粉、肉蔻粉、卤味香、法兰克福香料、奥尔良腌料、中国台湾烤肠香料等 五、西班牙西兰公司进口调料： 西班牙海鲜饭调料（龙虾风味）、土耳其烤肉调料（浓郁的烧烤风味）、龙虾粉等 六、德国budenheim水分保持剂（原包装德国进口磷酸盐）： ph值高，水溶性好，尤其适合**牛排、火腿等加工，增强弹性，改善咬感。
青岛贵和欣食品科技有限公司专注于肉制品粘合剂,瘦肉脂肪粘合等,生肉重组料,外撒粉黏合剂,增厚味去异味调料等