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鸡汤的营养比鸡肉少得多。在许多人的眼中，鸡汤是多的补充，剩下的鸡肉营养被炖入汤中。军事医学科学院食品与营养系李立立博士指出，炖汤的鸡肉营养远远高于鸡汤。鸡肉为我们提供的主要营养成分是蛋白质，以及脂肪，维生素和钙等矿物质。在炖鸡的过程中，大量的鲜味物质会溶解在汤中，因此鸡汤会变得美味，但只有一小部分营养成分如蛋白质，维生素和钙溶解在汤中。数据表明，每100克鸡肉和鸡汤的蛋白质含量分别为25.1克和1.37克。有些人特别喜欢吃烧烤，但不知道怎么吃烧烤，烧烤的好吃但是太贵了，如果要吃好烤肉，还可以换个点子，如*的烧烤培训，所以我也学到了一种生活技能。
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