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广州市协广商贸有限公司-赤藓糖醇——赤藓糖醇代理
赤藓糖醇用于糖果中可使产品热量降低:例如用于胶姆糖中代替传统的甜味剂,可使热量降低约85%,在巧克力中可降低热量约30%。若用于生产低热量酒精饮料,可促进溶液中的乙醇分子与水分子的结合,从而降低酒类饮料的酒精异味和感官刺激,改善蒸馏酒和葡萄酒的质量。 赤藓糖醇代理
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木糖醇作为甜味剂在欧盟的添加量规定为适量,美国fda规定达到效果即可木糖醇在欧洲主要应用于糖果,添加量较低,不过在酒类中添加,添加量很大,常德赤藓糖醇代理,如果摄入过多,会引起高血i糖反应,而且木糖醇发热量高于其他糖醇,同时摄入过多还会引起腹泻,不能一次大量服用。 赤藓糖醇代理
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饮品类近年来赤藓糖醇被应用于新型零热量、低热量饮料的研制。赤藓糖醇可以增加饮品的甜度、厚重感和润滑感,同时减少苦味,还可以掩盖其他气味,食品赤藓糖醇代理,提高饮料风味。赤藓糖醇也可以用于提神固体饮料,因为赤藓糖醇溶解时会吸收大量的热; 赤藓糖醇可以促进乙醇分子和水分子的溶液结合,酒精类饮料可减少气味和酒精的感官刺激,可有效提高白酒和葡萄酒的质量。赤藓糖醇还可以明显改善植物提取物、胶原 蛋i白、肽类等物质的不良异味。因此,目前已有 部分胶原蛋白类的产品配方中添加赤藓糖醇改善、口感。 赤藓糖醇代理
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赤藓糖醇与木糖醇相比具有以下优势1、赤藓糖醇是天然零热量的甜味剂,木糖醇是有热量的。2、赤藓糖醇比木糖醇的耐受量更高。所有的糖醇吃多了都会腹泻,有一个耐受量的问题,食品级赤藓糖醇代理,而赤藓糖醇是*耐受量高的。3、赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低,因此,赤藓糖醇对血糖的影响更小,并且还具有*i氧化活性。4、很多糖醇在吃的时候会感觉有清凉感,这个清凉感来源于溶解吸收热,溶解的时候会吸收你的热量,食品添加剂赤藓糖醇代理,所以我们感觉清凉。每一个产品清凉感的程度用溶解吸收热的系数来表达,赤藓糖醇是溶解吸收热高的,它的清凉感是高的。 赤藓糖醇代理
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