银杏全粉生产线哪家好-银杏全粉生产线-东台市食品机械厂公司

以银杏为原料，采用热风干燥、真空冷冻干燥、微波干燥、喷雾干燥和滚筒干燥等五种不同的干燥方法制备银杏全粉.研究5种干燥方式对银杏全粉银杏酸脱除率、营养活性成分、色差、持水性和持油性及糊化特性等指标的影响.结果表明:滚筒干燥对银杏酸脱除，脱除率高达78.61％，大大提高产品的安全性，而其他干燥方式对银杏酸的脱除率均低于40％.喷雾干燥和真空冷冻干燥对活性成分的保留较好，黄酮和内酯的保留率分别达到86％和90％，而滚筒干燥相对较差;喷雾干燥和真空冷冻干燥生产的银杏全粉总色差δe较小(约20.43)，而滚筒干燥生产的银杏全粉溶解度、吸水指数、吸油指数较大，分别为12.80％、8.23*2.95*.为了确保银杏全粉的安全性，同时考虑生产成本及工业化生产的可行性，制备银杏全粉的干燥方式以滚筒干燥法为.
本发明的银杏粉在制作过程中添加了发芽糙米粉，利用发芽糙米粉中多种酶的酶解作用，不仅将银杏果中的*物质进行了降解，消除了苦味，还将银杏果中的碳水化合物、蛋白质等大分子物质降解成易被吸收的小分子物质，同时又产生了包括γ-氨基丁酸、小肽、苷元黄酮等在内的多种*成分，进一步增加了本发明银杏粉的保健*。
具体实施方案
将银杏果去壳、去内种皮，得银杏仁，将银杏仁在121℃条件下湿热灭菌30分钟得熟银杏仁，称取一定质量的熟银杏仁，加入5倍质量的清水，磨浆得银杏果浆。
将发芽糙米粉碎后过20目筛子得发芽糙米粉。
将发芽糙米粉和银杏果浆按照质量比1：40的比例混合均匀，在44℃条件下酶解2.5小时，再升温至 62℃酶解5小时，然后升温至
70℃酶解1小时，将酶解液在121℃条件下灭菌30分钟后过滤得滤液，滤液再经浓缩、喷雾干燥即得成品。
一种生产白果全粉的成套设备，主要是由筛选机，蒸煮锅，冷却机，剥壳机，银杏全粉生产线报价，胶体磨，调浆罐，静置罐，转鼓干燥机，造粒机，筛分机和称重包装机组成，在其各种设备之间，银杏全粉生产线，配有输送机或浆料泵，银杏全粉生产线供应，将其连接成一条完整的，银杏全粉生产线哪家好，可连续化作业的成套设备.本实用新型能在不使用任何化学合成剂的情况下，安全卫生的，规模的生产出质量稳定的白果全粉，其产品复水能好，且可在产品中保留更多的有效营养成份，使其风味和口感更接近新鲜白果，并解决了白果微苦和有微毒的弊端;该成套设备配置经济合理，运行可靠性高.
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