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温 度
白酒储藏的环境温度不宜超过30℃，理想储藏温度15-20℃左右，这一温度下能更好的促进酒体老熟。温度较高，酒精易挥发，高容易出现“跑度”；温度过低，酒体分子活性降低，不利于物理化学变化。同时，要防止温差变化过大，保持恒定的温度对于酒类的储藏至关重要。
湿 度
白酒储藏理想湿度条件是相对环境湿度70%左右为宜。过于潮湿的环境，不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛，如果是瓶装酒则会使酒标受潮被霉化、虫蛀，酱香白酒生产厂家，严重影响酒的品相。当然也不能太干燥，特别是在北方，青岛白酒，经常开窗通风很容易造成塑膜短时间内爆裂，建议在存酒的地方放置一些容器盛水增加湿度。
过度饮酒伤身，但是伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起、等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。此外慢性酒精，对身体还有多方面的损害。如可导致多发炎、心肌病变、脑病变、*功能障碍、、和*病等，还可使病的发病率升高。长期大量饮酒，能危害生殖细胞，导致后代的智力低下。常饮酒的人及消化道*发病率明显增加。
酒主要适合35岁以上的人，每隔一天喝一小杯散酒，对防治疾病有一点定的辅助作用。对于阴虚、及温热甚者忌服。酒还具有通血脉，御寒气，醒脾温中，行药势，、心腹疼痛。
在生活中酒也有一定的作用：在烹调菜肴时，如果是加醋过多，味道太酸，酱香型白酒多少钱，只要在往菜里加一点散酒，酱香白酒价格，就可以减轻酸味。还有就是在烹调中，用酒十分重要，酒能解腥起香，使饭菜的味道更加鲜美可口，但是要注意用的恰到好处，负责就难以达到效果，甚至会适得其反。酒对于某些的中药材中的营养成分有溶解的作用，有利于饮用者的健康。但是空腹饮酒更容易患，还有就是饮酒前后不能服用各种的*类、类、等，否则会引起、呕吐。
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