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什么是蛋糕冷藏柜，蛋糕冷藏柜是用来放置蛋糕面包的冷柜，蛋糕冷藏柜是蛋糕店不可或缺的工具之一，各式各样的蛋糕柜涌入市场，蛋糕冷藏柜的温度一般在2度至10度，它对面包和蛋糕的储存是起着相当大的作用，但是我们在使用的过程中一定要会好好的*它。
1、冷藏柜应放置在远离热源，货架展示柜定制，通风良好，坚实平整之处，防止环境多层蛋糕展示柜温度过高，缙云货架展示柜，导致冷凝器散热不良，影响制冷效果。
2、放入柜内食品应与室温一致。物品堆放均匀，堆放食品时应留冷气流通空隙
3、冷藏柜电源必须专线供电，插座可靠接地。电源电压波动较大时，货架展示柜安装，应加装整机功率5倍以上的稳压器。
4、使用冷藏柜时应尽量减少开门次数，货架展示柜厂家，防止冷量流失。
冬季蛋糕柜温度怎么调好
其实我们这样调节蛋糕柜内部的温度，主要是为了使柜内和柜外的温差不大，这样更省电节能，也更方便我们的蛋糕柜制冷。所以一般情况但我们的柜内温度和柜外的温差越大的话我们就需要把温度调高，如果柜内温度和柜外的温差越小，我们的温度就要调低。
一般来说我们天气*冷的冬季柜内温度也调的*低，天气*热的夏季温度也调的*高。当然这也是建立在不影响柜内食物的保鲜的情况下调节的，不然不管柜内的食物保鲜那蛋糕柜就失去了它应有的作用了。
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