太原酒店整体厨房设备更新-金百川厨房设备厂家(图)

山西金百川厨业科技有限公司主要经营燃气灶具系列、自动制冷设备系列、智能环保设备系列等商用厨房设备，整套不锈钢厨房设备，整体厨房设备，餐厅厨房设备酒店整体厨房设备更新，食堂厨房设备酒店整体厨房设备更新，节能厨房设备酒店整体厨房设备更新等等，价格美丽，酒店整体厨房设备更新，直接供货，可信赖的厂家！
山西消毒柜并非是能消灭“千毒万毒”的“神柜”，并不是所有的东西放进去都能够消毒柜，包括部分餐具在内的东西，都是不适合用消毒柜的。不同类型的餐具应该分别消毒，即将不耐高温的餐具放进低温消毒室，耐高温的可放入高温消毒室。一般来说，塑料等不耐高温的餐具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒室，以免损坏餐具。一些花花绿绿的盘子不宜放入高温消毒柜内。因为这些陶瓷碗碟的釉子、颜料含有铅、镉等*，若遇到高温就容易溢出。
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针对性是指山西商用厨房设备的选择要适应不同等级、不同场所和服务项目的功能与用途。节能性和方便性结合节能性是指商用厨房设备的选择购置中，尽可能采用节省电力、燃气等能源的设备。至少选择三家以上的厨房设备厂，比较其厨房设备性能，择优选择。安全性和环保性结合安全性是指商用厨房设备的采购购置中的设备本身、运行、使用等安全性能高低。环保性是指厨房设备选择和购置过程中环境保护，降低碳排量，降低噪音，降低*物质排放，注重垃圾回收处理等。
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传菜员、餐区(备菜)设备有操作台、传菜员组合柜、银饰柜、荼叶柜、电热水器；西餐备菜设备另有制冰机、微波炉加热、保温灯、现磨咖啡炉等；工厂食堂备菜设备有操作台、热汤池柜、饭桶车、汤桶车等；餐厅包房备菜有碳酸饮料柜、操作台柜、电热水器连荼叶柜、全自动咖啡机、制冰机、银饰柜等。刷碗步骤：收污——刷碗——控干——消菌——储放(碗盘仓)；收污台(台及星盆)、星盆、洁碟台、水槽洗碗机(配抽真空罩、髙压花洒、电加热装置，蒸气式配烘干机)、层架、碗盘柜、消毒碗柜。
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