微波坚果熟化烘烤设备

坚果烘烤熟化设备的特点:微波坚果熟化烘烤设备
1、微波设备焙烤的同时，伴随效应。微波熟化是在微波的热效应和非热效应的双作用下进行的，
相比常规的温度能在较低的温度和很短的时间内获得满意的作用。-般的温度在80c左右，处
理时间在3~5分钟，且能限度的保持其营养成分。
2、能量转换效率高，加热速度快，烘烤只需3-10分钟。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物
料，使物料内极性分子相互摩擦而产生热量。因此没有能量损耗。
3、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善
生产环境。微波设备无余热辐射、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测。
4、膨化明显。微波的快速加速，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
5、、营养成分损失少。微波是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规
的温度能在较低的温度和很短的时间内获得满意的作用。- -般的温度在80c左右，处理时间在
3-5分钟，且能保持其营养成分。对维生素c的保留常规热处理果蔬是46%~50%，微波则能达到
60-90;对维生素a的保持常规热处理是58%，而微波处理则到84%，并且不影响原有风味，是果蔬食品深加
工，获得绿色食品的良好手段。
6、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控
微波坚果熟化烘烤设备