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果园间作与耕翻 幼年枇杷园行间可间作矮生无蔓的豆科作物、蔬菜、草莓及绿肥等。但以种植绿肥为好，在4－8月绿肥开花期将其割下盖于树盘内。成年果园在4－9月可用杂草或作物秸杆等覆盖树盘，在秋季施肥或扩穴改土时一并压入园中，既可培肥土壤，又可在夏季保持土壤湿润，降低地温，有利于植株生长与结果。
冬季对树盘覆盖杂草，销售各类果树苗木果园，有利于枇杷越冬。每年冬季全园中耕一次，以10－20cm深为宜。对壕沟改土和大穴定植的果园应在秋季沿定植沟或大穴向外扩穴深翻压入园内杂草、作物秸杆、磷肥等，扩穴深度为50－80cm。并在3－5年内将全园扩完，有利于引导根系向下生长，销售各类果树苗木，增强吸肥能力。果园杂草可根据情况每年除草2－3次即可。
枇杷树的需肥原理：
枇杷树是属于高需钾植物，枇杷果实的含钾量几乎是氮的3倍。氮肥过多，果实大，但色味都浓，外观和品质差；如钾肥过多，则果实含糖分增加，但肉质粗硬。因此，各种肥料要素应适当配合。
枇杷树的施肥方法：
1、环状施肥法：在枇杷树冠外围稍外的地方，挖一环状沟，将肥料施入，然后覆土。施基肥沟宜深些，为40-50厘米；追肥沟宜浅，为15-30厘米。施肥沟要逐年外移。
这种施肥方法，具有操作简便、用肥经济等优点。但是，易切断一些生长较快的水平根，且施肥范围较小，这是在选用时应加以注意的。
2、盘状施肥法：以枇杷树主干为中心，将土耙开成圆盘状。靠主干的地方浅，销售各类果树苗木选哪家，离主干越远则越深。也有只做平底状施肥盘的。耙出的土堆在盘外周围，形成土埂边缘。
施肥后，再覆土。此法因施得较浅，水易伤根，宜作追肥用。但长期采用此法施肥，会使枇杷树根系上移。
3、放i射沟施肥法：以枇杷树干为中心，在离树干60-80厘米处，向外挖6-8条入射状条沟，深20-30厘米，施肥于沟中。隔年或隔次更换沟的位置，以增加枇杷树根系的吸收面。
此法伤根较少，若与环状施肥相结合，销售各类果树苗木价格，施肥效果更好。但挖沟时要避开大根，以免将它损伤。
4、条状沟施肥法：在枇杷树冠滴水线两侧开条沟，或在枇杷园的行间或株间开条沟，施基肥沟宜深些，为50-60厘米；追肥沟宜浅些，为15-30厘米。再将肥料施于条沟内，然后覆土。
下次施肥时，可换另外两侧，逐年向外移，结合深耕，熟化土壤。这是一种较好的施肥方法。
肥水管理：枇杷施肥量、施肥时期和方法应根据生物学特性、目标、产量、肥料种类和土壤的肥力而定。
（1）幼年树施肥：主要目标是促进树体的生长，扩大树冠，提早投产，对幼年树要勤施薄施、保持全年不缺乏养分为宜。原则上每3个月施肥一次。
（2）成年结果树施肥：成年结果树一般全年施3-4次肥。
①次在1-2月间。谢花后到幼果生长期，以钾、磷肥为主。
②第二次在5-6月间。果实采收后施肥，主要是恢复树势、促使枝梢抽生，施肥量要多，约占全年施肥量50-60%。氮肥和有机肥双i管齐下。
③第三次在8-9月。花芽分化基本结束，花穗开始时施肥。这次施肥目的是促进花芽充实。增强花和幼果的*冻能力，为果实膨大提供营养。
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