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盐皮蛋的制造办法是什么呢？四川盐皮蛋邓家盐皮蛋
盐皮蛋的制造办法是什么呢？
盐皮蛋能够买外面做好的，也能本人做，那么盐皮蛋的制造办法是什么呢？
首先，成都盐皮蛋的制作，在大缸里面底部铺一层生石灰，邓家盐皮蛋卖多少钱一个，然后，再在生石灰上面铺上稻草，然后，再将新颖的鸭蛋铺稻草上，四川盐皮蛋，用竹篾盖好，木棍压好。将新颖鸭蛋放入大缸，将纯碱、、茶叶、黄丹粉、松柏枝放入锅中停止蒸煮，然后和清水混合，搅拌平均，倒入缸内，广安邓家盐皮蛋，吞没鸭蛋。
将新颖鸭蛋放入大缸参加液体，放置一个月左右，拿出，放置一旁，待用，取适量提早调制好的液体，放入适量黏土。将新颖的鸭蛋用调制好的泥包裹好，将包裹好泥后的新颖鸭蛋外面再包裹一层谷壳。至此，完成盐皮蛋的制造。
广安市广安区*山食品有限公司采用*生产设备工艺，实行现代化流水生产线作业。公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司 基地 农户 网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。
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盐皮蛋制作步骤
公司建有自己的养鸭基地和电商平台，按照“公司 基地 农户 网店”生产经营模式，组织一体化生产，是集生产体验、旅游观光为一体的盐皮蛋生产基地。公司地方特产“邓家”牌广安盐皮蛋，是广安盐皮蛋的发源地。公司加大新产品开发力度，加强与四川省食品发酵研究院等省内研院所技术对接合作。公司拥有标准化生产车间、系统化工艺流程、精细化品质管控、化服务团队。产品自面世以来，凭着品质优良、风味深受广大消费者喜爱。
1、提前准备原材料：鸭蛋10千克，水10千克，500-600克，邓家盐皮蛋联系电话，绿茶末200克，400克。
2、提前准备一个大铁锅，倒入绿茶末，添加3kg的冷水，开走红煮到荼叶汁变为暗红色，随后过虑掉荼叶预留。
3、提前准备一个缸，放进，添加7kg的水，渐渐地拌和直至融解，倒入茶汤和搅拌均匀。
4、放进鸭蛋，四川盐皮蛋，用工具压到液位下边，盖紧外盖密封性好，放进温度为20℃的地区，腌渍13天上下。
5、时间到了，就开启取下一个蛋剥掉外壳查验，邓家盐皮蛋，假如发觉里边的蛋白质凝结而全透明得话，就开展下一步。
食用盐皮蛋健康问题
没有错，你没有看错，无*皮蛋里边也会出现小量的铅。邓家盐皮蛋，由于在制做皮蛋时必须*钠、*二氢钠等金属盐，在其中也很有可能带有小量的铅残渣等，但只需是历经国家检验的合格的皮蛋中，四川盐皮蛋，在其中的含铅量全是合格的，适当吃并不会对身心健康造成伤害。但也有些人会好奇心为何的好好地的鸡蛋、鸭蛋不要吃，硬要去吃皮蛋？难道说是它更有营养成分？和鸡蛋、鸭蛋对比，哪一个更有营养成分？广安盐皮蛋，邓家盐皮蛋制作方法，在比较之下，皮蛋和鸡蛋、鸭蛋中的*脂肪、蛋白、硫氨酸及其维生素b2等化学物质大部分全是沒有很大的转变的。但在腌渍后，皮蛋中的*脂肪和蛋白会产生转性，进而被溶解，可以更非常容易被身体消化，也不易造成消化吸收工作压力。
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