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按制作方案分爆米花主要分为传统爆米花和新式爆米花。传统的爆米花是以玉米为原料，在小转炉中经过高温加热后制成，其中可能添加了一些糖精来调味，滁州爆米花机器，但不会加入任何人造黄油类的脂肪。传统爆米花虽然脂肪含量不高，但传统的小转炉在高温下可能会释放出铅。电影院的食售柜台都用电器烘烤爆米花，现代制作工艺降低了铅对*造成危害的风险，因此不必担心其铅污染。但是现代制法的爆米花添加剂太多，在制作过程中往往会加入大量的人造奶油、香精和色素，这使爆米花的能量和反式脂肪酸含量增加，从而增加了食用后的发病及缺锌等风险。
走红美国
2013年1月，在中国司空见惯的爆米花机引起了美国人的好奇，登上了美国discovery探索频道的节目《流言终结者》，用来实验探究制作爆米花的快方法。节目过程节目中，三位主持人站在一个大箱子前，很神秘地介绍着箱子里装的是一种制爆米花快的设备，打开箱子一看，爆米花机器费用，其实就是曾在中国大街小巷常见的“黑葫芦”老式爆米花机。
球形爆米花机与传统爆米花机的区别：
1.从原料上来说所用的质料不一样。圆球形爆米花机用的是爆裂玉米，国产的玉米达不到这种效果，传统爆米花用的是一种花型的爆米花。
2.然后用得机器也不同，圆球形爆米花机一次性可以放3斤左右，传统机器智能放个2两左右，产值巨细不一样。咱们的球形爆米花制品每小时60千克，是传统爆米花机的好几倍。
3.制造过程愈加精巧也是不同。咱们商品的规划，每一个细节，爆米花机器选哪家，咱们都是通过精心规划的，在不断地实验过程中，咱们的商品愈加好。
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