酒店厨房工程采购-广州天圣厨房工程-河源酒店厨房工程

企业食堂在进行设计时，酒店厨房工程采购，一套合理的厨房排烟系统设计方案是为重要的。本文分析了厨房排烟设计中如何布局？可以从排烟口位置、风机安装位置、排烟管道连接走向、计算排烟量和尺寸以及绘制图纸这几方面来说。 接下来就广州天圣厨房小编来给您挨个介绍一下吧！
800人以上用餐的酒店排烟设计时要注意以下问题：
1、由于主副食加工时产生的油气不同，所以油烟气较小的主食加工区可以选择普通排气罩即可满足需求，油烟气较大的副食加工区可选择环保型排风系统。
2、确定好排烟口的位置。
3、在满足厨房排烟的基础上排气罩要尽量减少
。
4、确定风机安装位置，排风机应设置在厨房上部位置。
5、确定排烟风机与排烟罩上方聚烟管连接的走向。
6、核算所需排烟量及排烟管道尺寸。
7、补风量要适中，为排风的80%左右为佳。
8、南方地区厨房补风也要有冷热新风。
9、北方地区在冬天补风前需要先确定补风温度。
10、后进行绘制图纸。
今天广州天圣带领各位小伙伴，说一说商用厨房资源浪费的问题
商用厨房的资源一般是由管理以及技术两个因素造成，河源酒店厨房工程，管理一般可以分成制度管理和技术管理，商用厨房资源主要是分析技术原因。今天广州天圣商用厨房带大家在技术管理角度上分析好商用厨房资源浪费的基本问题。
200人的酒店商用厨房浪费资源的原因有哪些？
一、设备修理准则不健全，有准则不落实，系统设备装备后，只管有用，不维护，导致设备带毛病作业，*功耗，下降使用寿命，例如，电机不补油、轴承损坏、管道漏风等
二、置办了高能耗的设备，在短时间又难以发现，一但发现设备能出现耗过高时候，又不及时维修或者更换设备。
三、系统设备配置有操控设备，应该寻觅调控办法，操控水、电设备启停，削减无效工作时间。可是，有些设备进入厨房后，就无人再去改动操控参数，甚至不注意调控办法。
解决方法：
广州天圣商用厨房设备公司，不仅仅提供购买服务，更是能够对各类商用厨房进行检修。只需一个电话或是信息，广州天圣立即*维修。
若是前期就经广州天圣商用厨房公司进行设计，可以妥善避免以上三个问题。
广州天圣拥有经验丰富的设计团队，充分分析您的商用厨房用途，再结合您的要求下，合理设计商用厨房，有效避免设备购置失误这类问题。
在安装完成时，会具体告知各类厨房设备使用细则，并提供多种资讯方式，轻松解决您对商用厨房的各种疑问。
广州天圣提供的售后服务并不是说说而已，在设备安装完成后再固定时间内会对您的商用厨房进行检修，积*检查商用厨房给设备工作状态。
今天我们就先分析到这啦
技术原因所造成的商用厨房资源浪费问题。
节能是酒店案例客户为看重的一项设备特性，因为节能可以大大降低酒店厨房的运营成本。酒店厨房中每一系统、每一种设备都会有相关的节能技术，酒店厨房的设备可以通过两个方面达到节能。
1000人左右的酒店商用厨房设备怎么节能？
一、改善设备本身的性能
1、制造节能炉具、炉头
厨房的灶具燃料的能耗，占据厨房能耗的比重。因此许多厂家都致力于增加灶具炉头燃烧效率的研究。
目前已有以下四种节能制造：
（1）通过改造炉头，利用燃烧余热加温燃油使之雾化，将后混式改为预混式，提高燃烧效率。
（2）在灶口增加自动控制机构，降低锅离开灶口时的燃料供应流量和减少空烧时间，减少燃料用量。
（3）选用合适的鼓风机改善新风混合比及新风能耗，酒店厨房工程定做，提高燃烧效率。
（4）炉体保温，改变炉膛结构，以减少热量损失，增加热能效率。
2、采用电器设备新技术
组合炉
除了燃气，电力能源是厨房设备的第二大能源。电力方面的节能可以通过以下几种方法达到。
（1）变频技术，主要应用在厨房设备的水泵、风机、空调上，利用变换频率改变电机转速，达到降低能耗的目的。此技术已经成为现代电力传动技术的一个重要发展方向。
（2）智能控制技术已经非常成熟，酒店厨房工程厂家，并被广泛应用在设备和系统上。主要作用是控制设备启停，增加设备空闲时间，降低能耗。
（3）选择利用相应的节能产品，如节能光源、新型保温材料、电机、水泵等，从源头上节约运营成本。
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