加州鲈氨氮偏高

大口黑鲈也叫作加州鲈鱼，原产于北美地区，是一种肉质鲜、抗病强、生长快、易捕捞的名贵肉食性鱼类，目前我国在珠三角，浙江湖州，江苏等地为主要养殖区域。实际上加州鲈鱼并没有想象中那么好养，养殖过程中存在一些养殖风险，如水体氨氮累积、寄生虫、细菌、病毒等。水体氨氮累积过高，较高浓度氨接触鱼体，就会造成组织坏死，使深层组织受损，会使鱼出现烂鳃、免疫力低下感染各种疾病，由于对于鱼鳃的危害，使鱼从水中获取氧的能力降低，甚至使鱼窒息死亡，导致养殖户损失惨重
氨氮是指水中以游离氨和铵离子形式存在的氮。鱼虾蟹粪便中含氮有机物很不稳定，容易分解成氨。水中氨氮含量增高是指以氨或铵离子形式存在的化合氮。
加州鲈鱼塘氨氮累积为何偏高？
目前养殖加州鲈很多地区采用的是投喂冰鲜鱼的模式，冰鲜鱼属于高蛋白饵料，蛋白质经分解后生成的含氮物质排出后残留在水体中，过多的氨在池中积累，造成氨氮中毒现象。
加州鲈的摄食量大，投喂量多，饵料利用率低，导致产生的残饵粪便过多，就会对水体造成污染，时间久了就会造成氨氮超标的后果。
氨氮偏高引起鲈鱼中毒的机理：
氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨(nh3)，又叫非离子氨，对水生生物有毒。另一种是铵，又叫离子氨，对水生生物无毒。当氨(nh3)通过鳃进入鲈鱼体内时，会直接增加鲈鱼氨氮排泄的负担，氨氮在血液中的浓度升高，血液ph值随之相应上升，水生生物体内的多种酶活性受到抑制，同时破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外，养殖水体的氨氮毒性和ph值、温度有很大的关系。当ph值越大,水温越高,分子氨nh3的形成比例也越大，毒性也增强；当ph值越小,温度越低，分子氨nh3的形成比例也越小,毒性也降低。这也是鲈鱼池塘氨氮中毒常常发生在水肥、光照太强、温度升高的时候的主要原因。
品 名：降氨氮功能菌
原料组成：运用混合技术培养出来的超耐低氧复合菌、复合酶等，有效活菌数≥20亿cfu/克。
产品性状：粉状。
适用范围：虾（小龙虾）、蟹、海参、鲍鱼、加州鲈、鳗鱼、甲鱼、黄鳝等海淡水鱼。
用法用量
建议本品：红糖（白糖或糖蜜）：水= 1 ：0.5 ：15 的比例浸泡2-12小时。晴天上午使用。
氨氮1.0以下时：100克/亩·米，使用1次，48小时左右见效 ；
氨氮1.5以下时：150克/亩·米，使用1次，48小时左右见效 ；
氨氮在1.5以上时：用量200克-300克/亩·米，降氨氮有一定难度，应配合有机酸解毒、改底、减料。
本品微耗氧，建议开增氧机。
本品用于土塘和小棚，效果特别显著。大排大灌的高位池和工厂化养殖稍差，要连用2次以上。
主要功效和特点
本品为活菌，不含任何化学成份，降氨氮效果显著不反弹，在混合菌群作用下，恶臭的源头物质——氨、氮等难于合成。
预防氨氮亚硝酸盐和稳水，保持“肥活嫩爽”。
氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。慢性氨氮中毒危害为摄食降低，生长减慢，蜕壳不遂，组织损伤，降低氧在组织间的输送，鱼和虾蟹均要与水体进行离子交换，氨氮通过增加鳃丝的通透性，损害鳃的离子交换功能，使水生生物长期处于应激状态，增加动物疾病的易感性，最常见会导致对虾黑鳃病，降低生长速度，最终死亡。当氨通过鳃进入水生生物体内后，氨氮在血液中的浓度升高，血液ph值随之相应上升，水生生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外，水中氨浓度高还会影响水对水生生物的渗透性，降低内部离子浓度。