酒店蔬菜配送-蔬菜配送-袋鼠鲜蔬配送

鲜蔬菜配送
国家标准 gb2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照*使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。国家标准 gb2763规定，乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克，氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克。只要按照*使用、在批准范围内使用，是可以保证食用安全的。
西安新鲜蔬菜配送
“五化”具体内容包括：一是规模化布局，以村为实施单元，形成蔬菜生产总面积达到1000亩。其中，核心区生产面积400亩以上，核心区设施面积200亩以上。整个区域内，环境整洁、主干道硬化，蔬菜生产功能分区齐全、布局规划合理，水、电、路等基础设施完备，集约化育苗等蔬菜生产配套设施设备齐全。二是园区化建设，蔬菜生产核心区应按照《北京市设施蔬菜标准园建设规范》开展建设，要进行蔬菜新品种、新技术、新设备、新模式的展示、应用，并建立相应的培训场所，实施系列培训工作。三是*化种植，要形成与本村自然条件、生产环境、人文习惯等相适应、具有本村特色的2至3个主要蔬菜种植品种或拳头产品。四是标准化生产，至少要实现“统一供应种苗、统一供应药、统一质量安全控制、统一品牌销售”，要探索、建立*村生产的社会化服务体系的机制或模式。五是品牌化销售，要注册品牌，开展多种模式的品牌宣传与推介，扩大品牌影响，形成与本村地名相关联的名优品牌。
新鲜蔬菜配送以销定产
掌握好咸淡：菜品口味要温性、要平和平淡，要体现出复合味来，能咸。
复合味是几种味复合在一块，吃起来很舒服，多数人都能接受，体现不出哪种具体味来，味和味之间相互影响，总体口味比较中和。
为体现复合味可在允许加糖的菜里加适量的一点糖。
腌制：原料提前加工腌制，生时味由外而入内，熟食味由内而溢到外，丰富原料内涵，主要适合于煎、炸、烙、烹、蒸等原料