燃气加热全自动行星搅拌炒锅 高粘度馅料自动搅拌翻炒锅 茶油面搅拌炒制锅

行星搅拌炒锅产品结构特点:
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,
1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。
2、加热系统:采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
燃气:升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应达到炸炒。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀;燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。燃气使用方便,升温速度快,满足一些产品对高温的需求,不受工厂电压的限制。
电加热导热油:具有受热面积大,温度可控,受热均匀。
蒸汽:适应于熬制产品,不宜糊锅,温度均衡,可根据用户需求自动控温
电磁:升温快,能兼顾到产品的色香味,比燃气加热、电加热导热油产品节能20%,环保。
3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置:搅拌轴使用的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。
5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,易于清洗,降低劳动。
手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,稳定。
6、架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理,符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求,具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为100l,200l, 300l, 400l,500l等规格。规容量的产品可以加工定制。
设计理念:
通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产量,降低生产成本。设备易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机
适应范围:
适应于各种高粘度酱料的搅拌加热蒸煮炒制:焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、水果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、方便面酱料、香其酱)、糖果业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品及快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食品加工业。
以上是液压升降全自动行星搅拌炒锅的详细信息,由诸城市启泰机械有限公司提供,如果您对液压升降全自动行星搅拌炒锅的信息有什么疑问,请与该公司进行进一步联系,获取更多信息。
锅体容积
锅体直径/mm
功率/kw
减速机功率/液压站/kw
搅拌形式
起臂/翻锅形式
尺寸(长*宽*高)/mm
加热形式
100l
800
20
1.5+1.5
行星/刮底
自动/液压
1700*1400*1550
电磁加热
200l
900
20
1.5+1.5
行星/刮底
自动/液压
1900*1800*1600
电磁加热
300l
1000
30
1.5+1.5
行星/刮底
自动/液压
1950*1850*1550
电磁加热
400l
1100
30
2.2+1.5
行星/刮底
自动/液压
2000*1950*1650
电磁加热
500l
1200
40
4+1.5
行星/刮底
自动/液压
2050*2000*1750
电磁加热

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