【火力星·星美食】用集成灶做红烧排骨，做法简单，香酥入骨！

世间万物，美食与爱不可辜负。身边总有那么一群人，无肉不欢，今天吃烤鸡、明天吃红烧鱼、后天换个烤猪蹄......当然还有其他众多选择，问ta吃什么？回答则是都可以有肉就好。
不管你想吃什么，火力星集成灶都可以帮你解决，内置上百种菜谱，多种烹饪方式，可以满足你各式需要。本期【火力星·星美食】推出红烧排骨的美味做法！红烧排骨，作为一道小气的家常菜，此菜入口咸香、回味微甜、排骨酥烂，色泽红亮。配一碟青菜一碗米饭即可成就一顿美餐。
红烧排骨用料
排骨：400克 食用油：少许
白糖：1勺 葱花：少许
生抽：1勺 老抽：少许
盐：少许 姜片：适量
八角:适量 清水:适量
步：选购食材时，好选择猪肋排，肉比较薄，质感也比较嫩，口感棒！在购买肋排的时候，要先看它的颜色，肉的白色和红色搭配要均匀。
第二步：锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨。焯过水的排骨用清水冲干净表面的浮沫。
第三步：锅里放入少许油，放适量冰糖融化成焦糖粘液。
第四步：放入排骨翻炒， 排骨上色金黄后加入葱花、姜片、八角、生抽、老抽翻炒。
第五步：锅中倒入水一定要没过排骨，大火开锅后，放入少许盐，转为小火，继续烧45分钟。
第六步：掀开锅，看排骨是否可以用筷子轻松插入，再继续转大火，大火收汁后出锅，一道美味香甜的红烧排骨出炉啦！
用火力星集成灶烹饪的红烧排骨，好吃不油腻，适合秋天的你~做菜好吃都有技巧，多精彩内容，请关注火力星集成灶微信公众号！
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