武汉食品安全检测-琪谱检测(推荐商家)
检验测定食品理化检验工作关系到人类的健康及生存,食品理化检验方法的选择是质量控制程序的关键之一。因此食品理化检验方法的确立,不能随心所欲,武汉食品安全检测,必须以中华人民共和国国家l标准食品卫生检验方法——理化检验部分为准绳。选择检验方法的原则是:精l密度高、重复性好、判断正确、结果可靠。在此前提下根据具体情况选用仪器灵敏、操作简便、省时省力的分析方法。食品理化检验方法中常用的有:比重(密度)分析法、重量(质量)分析法、滴定分析法、层析分析法、可见分光光度法、荧光光度法、原子吸收分光光度法、火焰光度法、电位分析法和气相、液相色谱法等。
食品检测可以选择什么样的方法
一、生物技术;利用生物材料与食品化学物质反映,从而达到检测目的。具有特异性生物识别功能、选择性高、结果准确、灵敏、专一、微量和快速的等优点。应用较广泛的方法有pcr 技术、生物传感器技术以及生物芯片技术等。
二、快速检测;快速检测是指对食品利用便携式分析仪器及配套*快速得到检测结果的一种检测方式。主要表现为实验准备简化,分析方法简单。快速,准确,样品经过简单处理就可以进行食品检测。
食品理化检验,是指借助物理、化学的方法,使用某种测量工具或仪器设备对食品所进行的检验。食品理化检验的主要内容是各种食品的营养成分及化学性污染问题,包括动物性食品(如肉类、乳类、蛋类、水产品、蜂产品)、植物性食品、饮料、调味品、食品添加剂等。食品理化检验的任务是对食品进行卫生检验和质量监督,使之符合营养需要和卫生标准,其目的是对食品进行卫生检验和质量监督,使之符合营养需要和卫生标准,保证食品的质量,防止食源性疾病,确保食品的食用安全;研究食品化学性污染的来源、途径、控制化学性污染的措施及食品的卫生标准,提高食品的卫生质量,减少食品资源的浪费。因此,食品理化检验是一项*为重要的工作,它在保证人类健康和社会进步方面有着重要的意义和作用。
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