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照烧酱烤鱼的做法
食材主料600g鲢鱼（中段） 配料10g盐 3g糖 1大勺料酒 3片姜 0.5勺老抽 3g胡椒粉 20g天天通照烧酱
制作步骤：1 把鱼去磷去肠，洗净，切厚片，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，天天通照烧酱拌匀，腌制一夜入味2 把鱼用干布擦干。3 在鱼片上刷上天天通照烧酱4 烤盘垫锡纸，把鱼放上，香辣撒粉，烤箱预热好，开180度，烤10分钟。5 把鱼拿出来，翻一面，刷上照烧酱.6 再烤10分钟7 把鱼拿出来，翻一面，刷上照烧酱.第三次再烤8分钟，就ok了！小帖士；因为考虑到鱼片要拿进拿出刷酱，所以切的比较厚些，薄了会脆的。也因为考虑到鱼片厚，所以提早一晚用盐等调料腌制入味。
猪肋排做出的料理肉质鲜嫩，骨头入味后吃起来也格外好吃。爱吃排骨的小伙伴可以和我一起来做这道烤肋排，用烤箱做起来非常简单，用天天通照烧酱来烤制的既甜蜜又咸香，加上鸡高汤的营养美味，肉质鲜嫩酱香美味，很是下饭。连肋排的骨头部分都忍不住多尝几口。烤出来后切好也可以做为便当的配菜带走，喜欢的都可以尝试天天通照烧酱烤肋排的烤箱做法。
食材：猪肋排1块100克盐适量胡椒适量
天天通照烧酱烤肋排的做法步骤1.将猪肋排用刀分成两份，割去多余的筋膜，扯掉肋排骨面的透明薄膜，放一边备用。2.烤盘上放上锡纸，放入肋排。肋排正反面都浇上天天通照烧酱，用勺子轻轻抹匀，香辣撒粉什么牌子做得好，撒上盐和胡椒。3.调味撒好后肋排上面盖上锡纸，烤箱温度180度烤制。每烤制20分钟取出烤盘浇一次汁水即可。4.180度烤1小时后，取下盖上面的锡纸，再烤30-40分钟，直到肋排的骨肉分离。取出后切块撒上橙皮碎即可。天天通照烧酱烤肋排就做好了。
小技巧1.具体烤制时间请按照自家烤箱温度调节。
首先，炸鸡原材料是进货放在冷库，从不在店里加工。油是正规的油，乳白色的，是起酥油，放在炸区旁的铁盒里。鸡条鸡块洋葱圈一分半，鸡腿太大炸六分半还是五分半忘了，有个霸辣翅炸的时间也长，因为裹的面太厚。鸡排鱼排是有专门的栏杆放在炸栏里将它们分开因为叠在一起容易粘上不熟。薯条：特别说出来，香辣撒粉什么牌子*高，单独的炸炉，炸完的薯条保质期只有七分钟，七分钟之后薯条就不新鲜，外面的薯条原则上讲都是过期的。油要足够多，一定要没过炸鸡，保证受热均匀。第二，油温要控制在100度，甚至150度以上，又不能冒烟，炸的时候恒温。第三，不能接触锅的边缘，会造成局部受热不均。上面三条基本上都需要的炸鸡设备。1.机器原因，炸机，不要看现在淘宝什么推荐的那些千把块钱的机器，正经做生意根本没法用，家庭用还行，主要原因是不够深，汉堡店做出来的炸鸡好吃，油多油宽，这个是自己在家做做不到的，香辣撒粉哪家靠谱，毕竟汉堡店是生意，一锅一锅不断，油多油宽，决定了炸出来好吃2.材料原因，一是外面裹的粉，的天天通炸鸡裹粉，外面增脆，里面保湿增嫩，鸡肉也是专门饲养的肉食鸡3.做法原因，怎么给炸鸡裹粉，是个手艺活，得多练，裹粉过水在裹粉，自己在家很难做这么全，做个一次两次的，不够浪费的，再就是裹粉的手法，裹的均匀，起鳞，炸出来外脆里嫩。自己在家做，你得控制好温度，180℃下锅炸，汉堡肉基本上三分半到四分，具体看肉，炸鸡看炸的大小，例如一个蒸鸡腿，先炸，中间改刀，共炸十二分钟。
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