章丘工厂直营电动石磨磨粉机
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口感和味道方面
【石磨面粉】
①面筋质、麦胚中的香味(麦香精华);
②用石磨面粉和面时,吃水多而且面和好后醒面的时间短,无论拉、扯、搓,面条都能保持柔韧且不断,面条或面片煮熟后,口感柔韧且筋道。
③用石磨面粉做成的各种面食,麦香味很浓,口感好,有嚼头。
【普通面粉】
①和面时,吃水少,面团色泽无变化,如含强筋剂(溴酸钾)过多,面很难擀开;面煮好后,看着好看,吃起来也筋道,但却没有麦香味。
山东百脉石磨集研发、生产、销售为一体,电动石磨行业标准制定者;丰富的生产技术经验,生产的石磨效率快、精度高、稳定性强;已通过质量认证标准、多项产品获得荣誉证书。
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