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黄桃一定要做成罐头么？
用一句流行语来说——“这是老生常谈的问题了”。很多人可能会告诉你，黄桃质地软，不易贮藏，不易运输，所以大多数都会用来做罐头。
实际上，新鲜黄桃罐头代加工贴牌，也是这样的。但黄桃不一定非得用来做罐头。
我国是全世界桃树种植面积和产量大的国家，桃树栽培历史也有了三四千年。而桃树的品种更是如夜空的繁星一样多得快数不清了。黄桃是指果实为黄肉的桃，而黄肉的桃就有很多不同的品种，比如黄金冠、锦绣黄桃、黄金蜜等等。
家庭自制黄桃罐头在正确的储存条件下也可以保存12个月左右
如果你经常在超市买罐头，你肯定知道加入防腐剂的黄桃罐头可以保存至24个月。家庭自制黄桃罐头在正确的储存条件下也可以保存12个月左右。根据以往的经验来讲，放到太阳能够直接照到的地方，就会缩短罐头的保质期，好的黄桃罐头是颜色深黄鲜艳并带有光泽的，而黄桃颜色发黑发乌说明已经变质了。将罐头存储在阴凉的房间，期间不要随意拧开罐头盖儿，拧开盖的罐头要及时吃掉。当然做的少也可以放冰箱冷藏保存。
做黄桃罐头需要准备的食材
黄桃、冰糖、白开水或是纯净水、密封罐头瓶
黄桃罐头的具体做法：
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去皮的黄桃
1：将外皮发青，内里透着黄的硬黄桃用盐水冲洗干净。然后削去带着绒毛的皮。
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切黄桃
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盐水泡黄桃
2：将黄桃对半儿切开，去掉桃核。腌制桃罐头可以是对半的桃子也可以是切成小块儿的桃子。根据您喜欢的形状进行切块儿。
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