实验室发酵罐运作原理之温度控制

实验室玻璃发酵罐之所以受到实验室发酵用户的青睐，还有一个原因是其玻璃材质具有不错的电热性能，这是金属材料无法比拟的优势。
温度的影响发酵罐温度会影响发酵过程多个部分，比如影响酶的反应速率、改变代谢产物的合成方向、影响微生物的代谢等等。
过高的温度会加快菌株的代谢及菌体的衰老，甚至会直接菌株；温度过低，会减缓菌体代谢速度，产物合成速率也会降低，从而影响生产。有些菌株在不同的温度下会改变代谢的途径，相应的产物也会有差异。
发酵罐的较适发酵温度不仅有益菌体的生长，且对代谢产物的合成也有帮助。但同一微生物的较适温度在不同培养条件要求不同，因此如何维持实验室发酵罐温度正常稳定，是发酵过程中的重要一环。
温度的控制原理实验室发酵罐主要是通过正负温进行实时调节发酵温度。以霍尔斯（holves）实验室玻璃发酵罐为例，其配备了24v低压*的电热毯和冷水管模块。
１.用户通过霍尔斯（holves）hf-control控制软件设置加热和冷却过程的参数。温度电极从发酵罐中采集温度，通过集成控制模块，把采集到的模拟信号转为对应的数值送入plc中，与原先设定的温度值进行比较。
２.经过pid运算后，若检测到当前值比设定值高，则关闭电热毯热源，并且开启冷却水的电磁阀降低发酵罐的温度；若比设定值低，则关闭冷却水循环的电磁阀，打开电热毯。用户可在temp控制中设定好温度数值，hf-control系统对水冷和加热自启动，循环此过程，令温度保持在设定的可控范围内，进而可维持恒温发酵。
另外较佳发酵温度分为较适生长温度和较适生产温度，二者不一定一致，在发酵过程中需要多加注意区分。同时，在发酵中为了分散气液接触，加快反应速度，实验室发酵罐还会通过搅拌的方式来控制，下篇将为大家详细讲解。想了解更多，点击霍尔斯（holves）官网了解。
北京霍尔斯生物科技有限公司专注于发酵罐,生物反应器,膜分离设备等