凤岗冷肉配送-康有农业送菜公司-冷肉配送服务
鲜肉配送冷鲜肉是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜迅速进行冷却处理,使温度快速降至零下4摄氏度,并在后续加工、流通和销售过程中实行全冷链运作,始终保持在这个温度范围内的鲜肉。浅析冷鲜肉的特点与优点:
一、由于冷鲜肉始终处于冷却温度控制之下,特别是经过冷却排酸工艺,营养成分更容易被*吸收,而且酸的活性和大多数微生物的生长繁殖受到*,肉和金*等病原菌不断泌,避免了肉质,确保了冷鲜肉的卫生
鲜肉保质期
肉制品人士表示,“摸上去如果软绵绵的,颜色发黄,就说明冷冻时间已经过长,这种肉肯定不能买。”如果要辨别放在家用冰箱内的肉类是否变质,凤岗冷肉配送,可以通过闻有无异味,光泽度是否变化等情况来判断。
对冻肉有多年深度研究的表示,对于消费者来说,鉴别出现质量问题的冻肉主要有三种方式:
1.质量好的冷冻肉瘦肉颜色多为浅灰色,肥肉和油脂则呈白色,闻起来没有异味,新鲜的冻肉凭借肉眼的观察度是可以感觉到光泽度的,闻起来也不会有异味。如果不放心,可以拿回家在锅里煮一小块,如果冻肉变质,肉汤就会变得浑浊;
2.倘若冷冻肉各部位颜色不一,用手指按压后肉色没有变化,解冻后肉质松软且没有弹性,则表示质量不佳,或为经过多次解冻的肉;
3.家用冰箱一般达不到冷库的冷冻温度和效果,冷肉配送价格,冻肉长时间放在冷藏柜中仍然会慢慢变质,建议买回家的冻肉在一周内吃完,冷肉配送服务,要看好保质期。
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