新手开面馆注意事项

有很多人都想创业，尤其是餐饮行业更是火热，面食在南北方都很受欢迎，有着非常庞大的需求量，市场发展空间也很广，吸引了很多投资者加入，想开一家面馆说简单也简单，但是对于新手来说需要掌握的开店经验有很多，新手开面馆注意事项如下：
　1、首先要有技术，要制作出受消费者欢迎的美食才有销量，一家店才能生存，如果自己有手艺，那么开店就不用请专业的大厨，如果没有手艺，需要学习制作各种面食的配方，想要店内的产品有特色还要不断的研发新品，才能在口味上出众，因此我们需要找个好的师傅学好手艺。
　2、口味有保障了，还需要有经营店面的技巧和经验，知道应该怎样运营一家面馆。需要做好市场考察、店铺选址、成本把控、原材料采购、营销计划、人员管理等，经营店铺的过程还是比较繁琐的， 新手想要经营好有难度。那么新手想开一家成功的面馆有哪些需要注意的点呢­
　3、做实体店生意都需要有人流量，开一家面馆的选址是非常重要的，也决定了店铺生意的好坏，其实好位置有很多，但是要结合自己的资金实力决定店铺的市场定位，不同的位置各有利弊，开在繁华的商圈或美食街的竞争力大，但是客流量也非常大，只要把口味、服务做好，人气是很高的，但是前期投入会比较大，小本投资者可以选择在比较繁华的街边以及小区周围开一家小店，以美味的面食，实惠的价格吸引消费者。
　4、面食也是一种快餐，出餐速度要快，招的人手必须要有经验，想要在众多餐饮品牌中立足需要有点特色，可以从产品上突出，推出特色产品，其他店难以复制，增强竞争力，现在很多面馆都推出了特色面食，牛肉面、铺盖面、牛肉抄手等，并且要不定期推出新品稳固顾客。
　还有一些细节也是需要创业者特别注意的，面食的售价要合理，结合当地多家面馆的定价决定，面条的份量也是合理，分小、中、大腕分量要有明显的差异，其次面馆的服务也是非常重要的。相信结合上面的介绍做到十全十美，面馆的生意向不好都难。
　培训地址：荆州市沙市区红门路88号水木香郡4栋
想学更多美食小吃，自主创业，到荆州鼎好小吃培训