运城商用厨房设备-金百川厨房设备工程-商用厨房设备工程

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经常在这些消毒过的彩色瓷器里放置食品，容易使食品受到污染，危害健康。碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，好不要叠放，以便通气和尽快消毒。彩绘器皿尽量不要放入高温消毒柜中消毒，因为其中含有化学物质，在常温下它们呈稳定状态，而在高温下可能会释放*物质，危害*健康。
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酒店厨房通道设计：通道是连接各工作间与餐厅、物流流通的必要设施。减少通道数量、缩短通道长度、截弯取直、并用通道，可以提高空间的利用率和工作效率，是酒店厨房工程设计中的*，在酒店厨房设计时要仔细推敲。
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员工食堂厨房设备怎么选？
员工食堂用餐方式一般分为餐桌类、自助类、类和套餐类，自助类的厨房功能间相对多一些，一般的单位食堂厨具有烹调用具、储藏用具、调理用具、进餐用具、洗涤用具、排烟设备六大类。
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