龙岗厨师证办理

龙岗厨师证办理
厨师证的报考要求
不同等级的职业资格证书报考内容不同，要求也不同，主要分为理论考试＋实操演练，以中式烹调师为例：
理论考试：包括烹饪原料知识、烹调技术知识、菜系知识、饮食卫生知识、营养知识、成本核算意识、安全生产知识等
实操演练：对原料进行正确的加工，大限度地提高净料率、操作程序符合食品卫生和食用要求、工作中保持整洁、成品符合行业要求标准等。学厨师大致分为两种，一种是在学校系统学习，一种是跟着师傅学习。在餐饮行业中两者同时进入行业时发展方向是完全不同的，厨师学校毕业生不但可以学习到系统的烹调知识还能通过学校考取具有代表厨师资质的《厨师证》，而学徒多为学习部分烹调技巧，且没有厨师证。在薪资上面会普遍低于职校生，这不仅仅是因为烹调技术的原因