小冰和小娜冰淇淋,开启冰淇淋+时代
随着大家的生活水平日益提高,饮食结构和消费习惯也发生了巨大的改变。在消费升级的影响下,餐饮界的许多传统经营模式都发生了改变,单一的消费模式是满足不了消费者的多元化需求。
冰淇淋作为餐饮行业当中不可或缺的一部分,是一个季节性十分明显的产品,传统的冰淇淋是很难做到一年四季都畅销的。在消费升级的时代,要顺应复合销售模式的潮流,这样才能让冰淇淋行业开辟出了另一条道路。
很多冰淇淋品品牌的主打产品都是冰淇淋,但是并不代表它只能销售冰淇淋这个单一的产品,想要开拓出夏季以外的市场,就不能仅仅只执着于冰淇淋这个产品。茶饮界有“茶饮+”的时代,那么冰淇淋自然也可以创造出“冰淇淋+”时代,实行多元化经营。
实行多元化经营的时候,就不得不面临一个问题,产品太多太杂的话,就会给别人一种多而不精的感觉,那么如何打消消费者的这种念头呢?这个就需要依靠广告宣传了,品牌可以根据不同的季节或者是根据当下流行的趋势来宣传某一种“爆款”,这样可以让消费者融入到季节的气氛里面去,保障了每天门店的营业额。
除此以外,品牌还应该再每一个季度都重新调整一下产品线,把更多的精力放在接下来要主推的产品上,这样就能给消费者一种不仅仅多,而且还精的感觉。多产品的经营模式,不仅仅可以为消费提供更多的消费选择,也更有利于品牌扩大利润空间。
小冰和小娜: