一文详解中药材四种浸提方法

(1)浸提方法主要有以下四种，可按药材的配伍状况选用，并确定溶剂的酒精浓度、用量及浸提条件。其中冷浸提法及渗漉法操作较为简便，应用也较广泛。
①冷浸提法：指在常温下浸提的方法。即将粉碎后的物料置于冷浸提釜中，加入一定量的溶剂，在常温及间歇式搅拌的状态下进行浸提。该法的优点是易于挥发的有效成分损失小，有效成分的水解程度低，而且也不易氧化变质，有利于保持浸提液中有效成分的原有状态;缺点是浸提时间较长，对某些特殊药材的特殊成分难以溶出。
②热浸提法：指在40~60℃较高温度下浸提的方法。即将物料置于热浸提釜中，加入一定量的溶剂后，向蛇形管中通入蒸汽或或热水，使品温保持在50c左右，并在间歇式搅拌下进行浸提。
该法的优点是有效成分溶出速度快、溶解充分，操作不受季节的限制，如鹿茸、羚羊角等采用此法浸提，可大大加速有效成分的溶出;其缺点是会使部分有效成分水解或被氧化，浸出液中无效成分含量相对为高，例如淀粉会被糊化而进入浸提液，会增加浸提液的过滤难度并影响其口味。
③渗漉法：指利用渗漉器及循环泵使浸提液进行“外循环”而进行浸提的方法，在常温下完成浸提。该法浸提效率较高，浸提液的质量也较好。
④回流浸提法：指在回流加热釜中进行浸提的方法。这是提取某些药材中一些特殊成分的有效方法，其浸提效率很高。但该法设备较复杂、能耗也较高，且不适于受热易分解、易氧化的药材的浸提，浸提液的无效成分及其他杂质的含量也较高。
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