都匀毛尖绿茶-连云港绿茶-杜川茶业|手工制茶(查看)

中国地大物博，又作为茶叶的发源地，其品种数量也是非常多的。那么问题来了，绿茶有哪些品种？要论品种的话，都匀毛尖绿茶，大大小小品种太多，数一天都不一定能数得过来，碧螺春唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。好的碧螺春，连云港绿茶，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。
贮存绿茶的要点
茶叶是一种比较昂贵的茶叶，下面一起来学习下该茶的知识吧。一般情况下，绿茶应阴凉储存。阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。所有种类的茶叶忌挤压。由于茶叶干燥，易挤压成碎片，所以茶叶不要挤压。
细嫩且高香的茶叶，经不得高温热力和水冲击的伤害，但是又需要温度来激发茶中的香气，所以采用“水-茶-水”的投茶顺序。先水后茶，绿茶叶，保护茶叶不受热力的伤害，绿茶*，二次高冲注水，激发茶香。粗壮的茶，等级不高，身板强健，营养物质内敛。这样的茶要用相较前两种绿茶略高温(也不要超过85度)的水来浸提它的内含物，同时利用热水注入时的冲击力激发它的内含物的扩散。
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