泰安速冻油条报价-泰安速冻油条-冬至速冻
当天没有用完的面团油条店如何存放
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油条的来历
油条是我国传统早餐食品,相传油条起源于宋朝,泰安速冻油条,当时秦桧在临安风波亭以“莫须有”的罪名杀害了岳飞父子,军民对此都非常气氛,当时在临安风波亭附近有两个卖早点的摊贩,有一天谈论起秦桧害死岳飞的事情非常愤懑,为了发泄心中的不满,就用面团捏了两个面人,分别代表秦桧和他老婆,然后把两个面人绞在一起放入油锅里炸,叫喊着“吃油炸桧喽!”,而且生意很好,一时间临安城很多食摊都模仿着做开了“油炸桧”,渐渐的传到了各地,泰安速冻油条报价,时间长了大家就把“油炸桧”称作了 “油条”,至今,还有一些地方扔把油条叫成“油炸桧”。
油条——传统早点之一
(全自动炸油条机炸油条)油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
早在南北朝时期,北魏农学家贾思勰。在其所著的《齐民要术》中就记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰:“细环饼,一名寒具,翠美”。唐朝时期,诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到:东坡于饮食,作诗赋以写之,往往皆臻其妙,如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云:‘纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也,出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金,类似撒子,并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一。
油条的叫法各地不一,东北和华北很多地区称油条为“馃子”;安徽一些地区称“油果子”;广州及周边地区称油炸鬼;潮汕地区等地称油炸果;浙江地区有天罗筋的称法(天罗即丝瓜,老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋,其形状与油条*像,遂称油条为天罗筋)。
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