瑞晟香料 柠檬油

介绍柠檬(citruslimon,burmf)又称柠果、洋柠檬、益母果等，是蔷薇亚纲芸香科柑橘属常绿小乔木果树的果实，也是继橙、柑之后的第三大柑橘果树品种，主产于印度墨西哥、阿根廷、巴西及中国的西南地区。其中，四川安岳县的柠檬鲜果产量占全国总产量的80%以上，是目前我国柠檬鲜果的集中产区，被誉为中国柠檬之乡间。柠檬精油是柠檬的主要活性成分之一，其气味清香怡人，具有平以喘、祛痰镇痛、促进胃肠蠕动和消化液分泌等作用，是饮料、啤酒和糕点的矫味剂。同时大量应用于花露水、香水、牙膏和香皂等日用品中。因此，柠檬精油在食品、医药、日化产品和化工等行业中具有广泛用途。
[中文]: 柠檬油
[英文]: lemon oil
[说明]: 一种精油。由柠檬的新鲜果皮经压榨而得液体。有浓郁的柠檬香气。密度0.857~0.862。折射率1.472~1.475（20℃）。比旋光+57°~+65°。主要成分是苎稀，含量约80%~90%。香气主要由于含有3%~5.5%柠檬醛。用于配制饮料（如果汁、汽水等）香精、果香型牙膏香精等。加工后制成无萜柠檬油。
柠檬油是柠檬的精华，采用的冷磨加工技术从柠檬鲜果皮中提取，其色黄中带绿。作食品添加剂，可给食品调香调味；作芳香剂，可清除轿车衣物、房间居室异味；作油，可提神醒脑；可以可薰身洗面，融蚀、。
特性根据提取方法不同，柠檬油所含组分不同，其香味不同。其一是冷榨法，即将果皮直接压榨、过滤而制得的精油，为至黄绿色的油状液体。有柠檬样的香气。甜味。相对密度0.849～0.858。折射率1.474～1.476。比旋光度+57°～+68°。几乎不溶于水，溶于乙醇、chemicalbook冰醋酸；其二是水蒸气法，即将果皮汁用水蒸气法蒸馏而获得者，无色至浅油状透明液体。有柠檬样香气，但不及冷榨法浓。味微甜，稍苦。相对密度为0.842～0.856。折射率1.470～1.475。比旋光度+55°～+75°。不溶于水和甘油，溶于乙醇、冰醋酸和非挥发性油。
应用大量用于食用香精，也用于牙膏及化妆品香精。加工精制后将萜类除去得品质的无萜柠檬油，其柠檬醛含量40%～52%，用于配制水溶性食品香料和高质量的香chemicalbook水香精。另外柠檬精油的医疗价值早已被肯定，如去除异味、消解胀气、帮助消化、清新口气，甚至对都有不错的效果。其气味芳香清新、能够使人、消除疲劳。
柠檬油化学性质
沸点:222°c(lit.)
密度:0.888g/mlat25°c(lit.)
fema:2853|petitgrainlemonoil(citruslimonl.burm.f)
折射率:nchemicalbook20/d1.471(lit.)
闪点:195°f
储存条件:2-8°c
旋光性(opticalactivity):[α]20/d+75°,neat
epa化学物质信息:lemonoil(8008-56-8)