正宗小面加盟哪家好-合川小面加盟哪家好-红通通餐饮加盟

重庆小面加盟注意事项
重庆小面加盟注意事项：
开一家正宗重庆小面店，店铺的生意也会更加的有市场。到时候生意不愁，利润不愁，正宗小面加盟哪家好，仅仅是一个小小的创业店，年净利润都可以达到20万以上。餐饮是一个较有潜力的行业，但是也是一个竞争激烈的行业。小面面馆数量多如牛毛，竞争在所难免。如何才可以在众多同样的面馆当中脱颖而出呢?这个时候味道就非常的重要了。所以选择一个靠谱的重庆小面加盟品牌是很重要的。
投资加盟商在这个市场上选择重庆红通通餐饮加盟开店时，能够掌握一些开店技巧，能够让越来越多的年轻人在这个行业中能够赢得高的市场发展前景的保障。投资加盟商一定要能够在选择品牌之前，对这个品牌考察了解清楚，让投资加盟商在这个行业中创业发展的时候，能够赢得更多年轻人的喜爱，这样投资创业者在这个行业中也就可以更加容易赢得餐饮的成功，获得高的市场收益的保障。
浅析部分开店重庆小面选址的号地段希望能帮到各位
1、学校街道
如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，正宗小面加盟哪家好，但季节性的差异却相当大。
2、车站附近
如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，合川小面加盟哪家好，包括上班职工、学生等。
3、公司集中区
如果商铺开在公司集中区，主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天
4、市郊路段
如果选择在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业*。
5、商业闹市区
如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店更适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。
6、住宅区
如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。
重庆小面制作方法
主料
主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”，“水叶子”。成份为：高筋面粉、淀粉、盐、水，水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限，因此在水面中加入食用碱，防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料，形成具有特别的口味。
面身类主要分为三种。直径为2毫米左右，截面正方形或圆形的面称之为“细面”;宽度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜叶子，重庆人称之为“韭菜叶”;宽度9毫米左右被归类于“宽面”。一般店家都有这三种面身供顾客选择，默认细面。
*调料
榨菜粒(少量)
芽菜末(少量)
炒香的花生碎粒 ，作用是提香。
姜蒜水(少量)，不可直接用姜末、蒜蓉，否则气味太冲、会过于抢味。需用高汤冲调姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作为调料加入。
白芝麻。或在油辣子中添加。
筒骨汤。一般由猪大骨熬制，调料打完后冲入，形成小面汤料。
选用调料
醋。根据个人口味添加。或者微量添加，提鲜、增加味道的厚度。
香油。根据个人口味添加，不可太多，否则会腻。
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