酒店商用厨房设备优惠报价
现在有很多做公司职工食堂的,但是又不知道公司食堂需要哪些商用厨房设备,酒店商用厨房设备,下面为你讲解职工食堂需要哪些商用厨房设备1.热性厨具。主要是食堂内用来做热菜、热饭系列的厨具,其中包括微波炉、烤炉和蒸柜和汤炉等,通常会放在厨房的角落位置,避免厨房内人员随意开启设备弄伤自己。2.灶具设备常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及金旺三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。3.储藏厨具能够将职工食堂厨房设备内的环境整理的更干净,像平板的货架、米面*的收藏柜和打荷台,目的就是将厨房内的物品归类收集好,这样在使用中也会井然有序。4.排烟通风设备为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个职工食堂厨房设备*的*设施。常见的设备有豪华烟罩,运烟罩,油烟净化器,风机等设备5.消毒设备首要任务就是确保餐具健康,因此消毒机是食堂厨具中*的设备之一,而且*建议能放在用餐人员看得见的地方,增加大家用餐时候的健康心理。6.调理设备职工食堂厨房设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。7.制冷设备要确保剩余食材的新鲜和不变质,冷冻厨具的作用显而易见,可以选用*的厨房冷藏柜。8.机械类设备这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,金旺和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械品牌种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。
未来我国厨具行业主要技术发展趋势为:1、生产自动化水平将逐步得到提升,其不仅可降低工人劳动强度、增加生产安全性以及降低人工成本,而且可大大提高产品质量与产品成品率;2、利用复合模技术进行电控、气动、液压等系统改进,实现多道工序单机操作,提升模具精度和生产效率,降低人力成本和设备投入;3、通过对无模化技术的研究,实现对无模具切割工艺及装备的改造提升,提高不锈钢板材利用率和厨具产品质量,降低原材料成本。
1、不合格的不锈钢锅存有着很大的安全风险,一般反映为铬超标。
2、不合格的石锅里是有会有铅溶出量超标的问题。
3、铝锅,不可以盛放腌制品由于腌制品属于强酸强碱的菜式。
采用*的钣金加工设备,进口不锈钢材料,生产产品有各类中餐炉灶、西餐设备、餐车系类、台柜架桌、冷冻冷藏设备、油烟净化设备、消毒清洗设备、蒸烤设备、烘培发酵设备自助餐设备、铁板烧传菜电梯谢列、食品加工设备、冷藏系统、排烟系统以及各种酒店用品,规格型号齐全、外形美观、做工精细、结构合理、节省能源、坚固*、操作方便,并符合国家对行业规范的卫生、消防、环保各项标准。
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