河南绿茶哪家好-荔花村20年茶厂-礼盒装绿茶哪家好

茶具选择有要求
茶具选择有要求
茶叶在中国繁荣了几千年，在中国广受喜爱。食用茶叶的方式逐渐与当地文化融合，形成不同地区*的茶文化，几乎贯穿了我们整个历史和文化；饮茶器皿随着茶文化的发展也有不同的变化。当代比较精致的饮茶方式对茶具也有一定的要求。一套精美的茶具，可以与三种*色、香、味的名茶相得益彰。
自古以来，茶具的含义就非常广泛。茶有一系列茶具，如茶杯、茶壶、碗、茶杯、茶碟和托盘。其中，工夫茶很注重茶具。潮汕功夫茶至少需要十种茶具。
茶具之茶壶?
茶具之茶壶
茶壶:在潮人的土语中被称为“冲罐”和“苏罐”，因为它来自江苏宜兴，是宜兴很小的一种茶壶。选茶壶的时候有个四字公式，说:“小，浅，齐，老。”茶壶分为二人壶、三人壶和四人壶，其中陈梦、铁花轩、秋圃、花萼圃、小山和袁希圣是很受珍视的。锅的样式有很多，小到橘子大，也有瓜形、柿子形、菱形、鼓形、梅花形等等。一般鼓很多，都是浑厚的。锅有多种颜色，如朱z砂、古铁栗、紫泥、石黄、天青等。但无论款式颜色，重要的是“锅要小而不要大，浅而不要深”。
红茶水的水温应该是多少才合适？
事实上，我们都听过“冷水慢慢浓”的说法。这说明水的温度与茶叶的浸出量有很大关系。一般而言，冲泡红茶时，水温越高，茶汤及内含物质的浸出量越大；而冲泡红茶时，水温越低，浸出物质的速度越慢。
因此，冲泡红茶的水温以刚落开水的状态静待片刻，水温控制在85℃为宜。由于煮沸的开水往往会*红茶中的维w他命c等成分，加速红茶中咖啡f碱、茶多酚等酚类物质的大量析出，使茶味易出现酸味和苦味。但低于85℃的水温会使红茶浮而不沉，红茶中含有的同一种有效成分也无法浸出，茶汤滋味寡淡，红茶不香更不醇。因此把握好温度对泡制红茶会有相当大的影响。
而且当然事无绝d对，冲泡红茶的水温也与品种有关，与红茶的条纹、老嫩、松紧有关。茶具越粗、越紧，出汤的速度就越慢。相反，茶水越幼嫩，越疏松，出汤越快。因此泡制红茶也要考虑品种和条索的因素，根据不同的茶料，把温度控制在90度左右比较好。

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