商用燃气炉灶节能技术的应用优势

商用燃气灶是指餐饮业厨房里用于烹饪中餐的燃气灶具，主要有燃气炒灶、燃气蒸箱、燃气低汤炉、煲仔炉这几种。随着社会的不断进步发展，产品的制作工艺也在不断提升，为适应需求，商用节能燃气灶因而诞生。那么你知道商用节能炉灶优势有哪些吗?我们一起来了解一下。
1、高效灵活：
利用了预混式燃烧技术，使燃料燃烧充分，减少废放，火焰呈蓝火状，升温速度快，能满足各类厨师的要求，且火力大小可调节。采用数字化微电脑控制，旺火一次调节，就能达到“锅到火旺，任意调节；颠锅火不熄，锅离火熄，自动转换，自动控风，自动点火，实现炉灶自动化，减少操作人员的繁琐动作，延长炉灶的使用寿命，保证菜品质量。
2、节能省气：
杜绝空烧浪费的燃料，由于充分燃烧，热效率可达到37.9%，火力强劲噪音低，操作方便安全，热能流失少。节气率平均在30%以上，中餐炒菜灶的节气率在25%--35%以上，节气效果非常明显。
3、节约投资：
按每天用五个小时来计算，每年一个灶头比普通灶头就可以节省上万元，产品投入回报周期大大缩短。
4、绿色环保：
由于充分燃烧，一氧化碳排放量为0.002%，大大**标准的0.01%，有效改变操作人员工作环境，保证厨房人员的健康，减少厨师职业病发病的可能性，厨房的空气质量得到明显的改善。
5、经久耐用：
灶体部分采用耐热耐磨材料，长期使用不变形,不损坏，普通灶的炉心温度可达800°c,节能灶的炉心温度可达到1200°c-1600°c，烧菜速度快，菜品口味佳。使用寿命5-10年，与同类铸铁产品相比，较稳定耐用。
6、：
出火孔设计均匀，火焰传递迅速，1秒内传遍所有火孔；采用中心式分火帽，引燃全面，不爆燃，安全稳定；采用整体降温技术，使燃烧分配板的工作温度控制在摄氏500度以下，杜绝因温度过高造成的安全隐患。
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