汉食观小吃培训-小阿饕

小阿饕现卤现捞的卤水颜色调制：
1、红曲米，水煮几分钟之后，取水放进容器备用
2、油炒糖色，将樱桃红油糖色与红曲米混合在一起即可，使用此方法卤菜永远不会变色，天然技术川菜世家不建议使用老抽和酱油，因为老抽和酱油会使卤水越来越黑，这也是为什么有些地方的卤菜颜色看着没食欲发黑的道理，糖色才是卤味的主要颜色来源，
武汉小阿饕鲜卤现捞技术服务介绍「汉食观饮食技术基地」详细介绍内容:
品牌介绍：“鲜卤现捞”，产品核心新鲜，小阿饕，鲜卤现卖，新鲜看得见；
市场前景：千亿大市场，品牌品质有保障，
经营模式：公司做后盾，质量有保障 师傅带店，前期开业有保障
可选择总公司直0供货源，*厨房统一出品，产品有保障
整店输出，无需经验，手把手扶持开店
现阶段的美食很多，各式各样的美食充斥着我们的味蕾，鲜卤现捞绝dui是其中之一，和其余的美食不同，现捞jue对是部分季节的一个美食，不管是炎炎的夏日，还是冷风嗖嗖的寒冬，绝dui是打发时间，下饭的首xuan，在炎炎的夏日吃着鲜卤现捞配上啤酒或者汽水看着宜昌球赛或者一部喜欢的电视剧绝dui是放松自己的*佳选择，冬天在卤水内加上一些面条，配合现捞的辣味吃的满头大汗浑身通畅。
汉食观小吃培训-小阿饕由武汉汉升餐饮管理服务有限公司提供。武汉汉升餐饮管理服务有限公司是从事“烧烤,早点,卤菜,饮品等培训”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：叶老师。