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餐饮加盟须注意选择行业的发展趋势，究意是在稳定中成长或是日趋
须注意选择行业的发展趋势，究意是在稳定中成长或是日趋没落?特别是有些属于流行性的行业，在刚餐饮加盟时生意鼎盛，没多久热潮过去后，鲲少爷加盟，生意便一落千丈。须考量个人兴趣，由于每个行业皆有不同的行业特性，餐饮加盟商选和自己志趣相投的行业餐饮加盟，不要只一味顾着*而忽略个人兴趣。须考量总部在同业中的竞争力，这其间涉及到公司总部提供给餐饮加盟店的支援有多少?因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了。
选择加盟项目时，要谨慎!
选择加盟项目时，鲲少爷烤鱼饭加盟，要谨慎！当然，也不能说只要开店失败，就是老板的责任，市场上有些加盟品牌确实不负责任，为了吸引商家能够加盟，对外夸大或者假宣传，而商家一旦交了加盟费之后，毫不关心加盟商的死活，任其自生自灭。固然这样的加盟品牌让人愤怒，但若是真有老板选择这样的品牌，只能说明老板在选择加盟品牌时没有用心或者筛选能力有待提升。加盟店开张之后盈利不行，我们可以抱怨、可以生气，但店不能不管，鲲少爷，也不能老指望别人（品牌方）的帮助。虽然加盟的是别人的品牌，但毕竟是自己在开店，*赔钱也都是自己的。
我们就针对于餐饮加盟店需要注意的问题做出了以下解析。(1)须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡;假如是成立时间不长，店数又少的品牌，由于本身连锁的经验都还不充足，餐饮加盟商贸然加入，风险性自然较高。(2)技术难度不能太高。一般餐饮加盟商通常皆为外行，所以技术性愈低的行业愈适合餐饮加盟(如超商)，技术难度若愈高，出师的时间愈长;通常技术性较高的行业，如美发、眼镜等，较适合内部创业而不适合餐饮加盟。
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