板式降膜蒸发器在食品行业有哪些应用

板式降膜蒸发器是一种、节能、环保、操作简单的蒸发设备,广泛应用于食品工业中。板式降膜蒸发器由壳体、加热板片、分配器、除沫器、料液循环泵等组成。料液进入蒸发系统后,由循环泵,将循环料液送至分配器,在板片外表面形成均匀的液膜。依靠重力作用,液膜延传热外表面向下流动,并同时受热蒸发,产生的二次蒸汽从液膜表面逸出,进入壳体,向**动,经雾沫分离,进入下一效或真空系统,最后浓缩液离开板片进入筒体下部液室空间后排出。 那么板式降膜蒸发器在食品行业有哪些应用。
首先,板式降膜蒸发器可以用于浓缩果汁、蜜糖等液体食品。这些液体食品需要浓缩后才能达到理想的口感和质量。传统的浓缩方法使用多级蒸发器,能够达到一定的浓缩效果,但能耗大、操作复杂、易污染、难以维护等问题也随之而来。而板式降膜蒸发器则可以在一台设备中完成液体食品的浓缩过程,具有热效率高、操作简单、占地面积小等优点。
其次,板式降膜蒸发器也可以用于处理一些液态废料,如厨余垃圾、畜禽粪便等。经过高温蒸发处理,这些废料中的水分可以被浓缩并蒸发,减少废物体积,同时也方便后续的处理和环保工作。
再次,板式降膜蒸发器还可以用于处理乳制品、食用油等高浓度、容易结晶的液态食品。乳制品必须被蒸发浓缩后才能变成乳粉和奶酪等产品,而传统的蒸发设备无法处理高浓度、易结晶的乳制品,而板式降膜蒸发器可以轻松解决这个问题。同样地,食用油经过一定浓缩处理可以提高其品质和减少储存空间。
总之,板式降膜蒸发器在食品行业中有着广泛的应用。它的出现改变了传统蒸发设备操作复杂、占用空间大、能耗高等弊端,成为一种、环保的蒸发设备。
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