酒鬼花生-益然香食品-枣庄酒鬼花生
酒鬼花生是一种广受欢迎的小吃,由花生和其他佐料经过加工而成,酒鬼花生,老少皆宜,是饮酒待客的*佳品,也可以当做休闲零食小吃。将处理好的花生米装入袋子放入冰箱冷冻室里冻一天一夜第三步:干辣椒切成丝第四步:将冻透的花生米取出,放在室温下稍微解冻,能掰开就可以。酒鬼花生,说实话,老少爷们都爱吃,特别是爱喝酒的朋友,用它来下酒,真是给个也不换。
炸花生米用的冷锅冷油,慢慢小火加热,这样花生米比较容易炸透。酒鬼花生听到这个名字,给人感觉是特别爱喝酒的人,才会吃的一款下酒菜,但是我不爱喝酒,也喜欢吃这款花生米,用来当零食,特别的好。酒鬼花生它们制作简单,清爽爽口。无论是在大酒店的餐桌还是家庭聚会,美味的花生都是不可或缺的。[酒鬼花生]制作简单快捷,非常适合在家吃。
酒鬼花生,焦香酥脆,浓郁的蛋黄味和淡淡的咸香味。一咬就碎的黄豆,开胃小菜。用料:黄豆(150g)咸蛋黄(2个)油、盐、白糖、白酒(适量)黄豆咸蛋黄盐油白糖白酒做法:1.黄豆清水清洗下,再用清水浸泡12个小时。2.泡发好后,控干水分,装入保鲜袋,酒鬼花生去皮,冷冻12个小时。3.冷冻好的黄豆,用手掰开,个个分离,用纸巾擦干水分,放入烤盘中铺平。4.烤箱预热好,上火150度、下火200度(参考温度),烤40-60分钟。5.白酒倒入咸蛋黄碗里(先沾白酒,剩余的白酒倒入碗里),上锅蒸熟,过筛一遍。6.空锅里放油,倒入蛋黄粉(翻炒至浓稠),枣庄酒鬼花生,再倒入烤好的黄豆,加入白糖、盐(翻炒均匀),就可以出锅啦。咸蛋黄黄豆咸蛋黄黄豆
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