商用厨具厂家-商用厨具-南京延雅厨具

大家都知道，做出可口的饭菜是离开不了厨房设备的，但是过去我们厨具设备方面是比较混乱，没有统一的标准，商用厨具厂家，再加上监管不力，导致这个行业是比较混乱的，相关人士介绍说，如果厨房设备的标准不能统一标准，直接影响到了老百姓的健康，很多厨具生产商家为了多赚一点，往往采用不合格的材质进行制造，这样减少事故的发生，这个一次制定这样的标准是进一步保护我们老百姓的切身的利益。
以多年从业经验得出以下结论：事实上不锈钢具备的特殊性能，比如*腐蚀性，是因为表面上的一层钝化膜产生。这种难以生锈性和*腐蚀性是相对的。经过试验表明，钢在水中或者大气中以及附着氧化性的家之中，它的*腐蚀会随着含水数量的提高而提高，当达到一定数值的时候，钢的*腐蚀性能便会发生改变，从容易生锈到难无法生锈，从不*腐蚀到*腐蚀。可是，若使用人员缺少相关使用知识，使用不正确，钢的元素同样会在体内逐渐增加，当处于某种程度的时候，很可能会损害健康状况。 居家过日子，使用节能、低耗的电器产品才叫省钱。不要仅仅关注产品的卖价是否便宜，更重要的是看产品本身是否有节能、低耗的功能。如：油烟机是否有“高速、低速、柔速”三个速度，长时间炖煲可以使用柔速档，省电又静音；燃气灶是否纯蓝猛火，是否具有4.2kw以上的大火力。
厨房设备决定产品标准
再好的产品没有相匹配的厨房设备配套都是无法标准化的，很多追求产品标准的投资者和餐厅经营者不要只把标准化停留在口头，商用厨具批发，也不要全部寄希望于厨师，毕竟厨师不是搞机械的，更不要去抱怨某某人家的产品是怎么怎么标准化，而是要找到一家*能为企业量身定制的工厂服务商。
1、设备研发能力
餐厅确定产品后就应该思考如何出品，那么从原料到制作的过程需要用到哪些厨房设备需要提前规划，然而很多常规的设备又无法满足工艺需求，这就是非常考验餐厅策划筹备者的关键，如果强行按照传统的设备势必达不到理想效果，内心想要的设备又无法找到，根据产品工艺来设计设备是我们紧接着很重要的工作之一!
2、智能化科技含量
没有科技含量的设备如同小米加，或许能打胜仗但是一定会牺牲很大，显然这种战略思维已经不符合追求***的当今餐饮，同样一款厨房设备产能和回报是不一样的。
(1)全自动煮面机;全自动电脑屏设置时间(不要担心食物煮烂;提高煮产品效率)
(2)全自动生煎包机，可以自动喷水，不必担心水份和油的含量也可以烹制出一锅美味。
(3)三门蒸柜带电子板显示屏，让厨师不在为高峰时期忘记食物，也不必去专门去设置定时器。
(4)保温桶以及其他保温产品更是做到4个小时温度变化在5度以内，还可以定制不同规格的保温设备。比如烤类，炸类食品的保温，全部科技化，现代化。
当然还有很多炉具的定制，电器的定制和吧台产品的定制，都可以实现商用厨房的现代化和提高饭店厨房设备的科技含量!
工作台特点：1、坚固的桌体框架，可承重1000kg;
2、多种台面选择，配合不同的使用要求;
3、桌腿配置电源插座，方便进行作业;
4、多种标准附件：挂板、工具柜、灯具、台钳等满足各种作业要求。
1)操作柜全部为不锈钢结构，满足卫生和清洁要求。
2)操作柜面采用1.5毫米不锈钢板制造。面板向内折变成u形，高度为30——40毫米，折边处平整光滑，面板的刃口倒成园角`，没有·毛刺，折边内外容易进行卫生清洁。
3)所有操作柜面安装加强筋，操作柜下装10mm厚的密度刨花板，面板能承受≥1500㎏/m的平均载荷不变形。
4)脚管直径38毫米的圆形不锈钢管，所有圆形脚管安装不锈钢形底端可调角。
5)活动式底层板采用1.2毫米不锈钢板制造，4面38毫米高，12毫 米折边成为槽形，层板下面安装25毫米×100毫米×25毫米的不锈钢槽形加强筋。
6)所有操作柜的靠墙面应有≥150毫米的防溅挡板（根据需要设置）。
7)所有不靠墙的操作柜面四边折成u形，靠墙的成直角。
8)滑动拉门用1.0毫米不锈钢做外壁，0.8毫米不锈钢做内壁。门采用双层式结构，商用厨具，中间填充纤维棉。门厚12-15毫米。门采用吊装式滑轨，不用工具就可以卸下，以便清理。
9)双滑动拉门需要安装双滑轨，下面并装有橡胶材质限位器，以防门在滑动时变形。
10)案选用木材，大型商用厨具，厚50毫米，并经过干燥处理，不开裂，不变形。
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