鲜香调味粉,鲜味和厚味双重加持,飘香自然,稳定较耐煮!
鲜香调味粉
广州华琪鲜香调味粉经过传统调配,采用多种优质基础原料,结合公司特有的小分子肽精制而成。
赋予产品稳定的自然鲜,带有淡淡的肉甜香气,入口咸鲜、肉味**、挂口留香,呈现饱满厚实的回味。
【产品优势】
1、真材实料,配以多种原料复合研制而成,带来多重味觉体验
2、提味增香,入口咸鲜、肉感浓郁自然、回味汁感强
3、持久耐煮,不起泡,不浑汤,不黑锅
4、增强食欲,飘香自然诱人,口感丰富柔和
【使用范围】
广泛适用于火锅、中餐炒菜调汤、卤制品、休闲食品、酱料、调味料等产品中。
【应用案例】
1、火锅系列,如“红油火锅”等
图:火锅系列
打锅时加:3%-5%(以水计)
应用效果:耐煮,不口干不苦涩,不浑汤不糊锅,鲜味稳定持久
2、麻辣汤底,如“串串/麻辣烫/冒菜/钵钵鸡”等
图:麻辣汤底
调汤时加:6%-10%
应用效果:稳定耐煮,提味增香,入口咸鲜、肉感浓郁自然、回味汁感强
3、粉面汤底,如“螺蛳粉/番茄汤/菌汤”等
图:粉面汤底
调汤时加:1%-3%
应用效果:**汤底中的肉香味,鲜甜味稳定持久
4、卤制品,如“辣卤猪手”等
图:卤制品
卤汤中加:0.5%-1%
应用效果:提升卤肉制品的肉感和厚味,风味稳定耐煮
5、中餐炒菜,如“川味炒菜/水煮肉片”等
图:中餐炒菜
调味时加:0.5%-3%,或按需添加
应用效果:菜品鲜香厚实,增强食欲
6、休闲食品,如“辣条/泡椒凤爪”等
图:休闲食品
卤汤或拌料时加:1%-2%
应用效果:提升肉味、鲜味和回味,增强麻辣口感,诱人食欲
7、调味酱,如“辣椒酱/龙虾酱”等
图:调味酱
拌料时加:0.5%-2%
应用效果:增强食欲,味道香浓诱人,口感丰富柔和
8、复合调味料,如“火锅底料/鱼调料”等
图:复合调味料
拌料时加:6%-10%
应用效果:香气醇和不刺激,口感**无异味,有效提升肉味、鲜味和回味
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