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果蔬鱼米，白鱼米。
松子鱼米
品名：果蔬鱼米，白鱼米。
规格：200克
*，操作简单，氽飞后凉菜、热菜皆可即食，是一道具有色、香、味、形俱佳，适合于全国各地方风味的菜。
厨师长推荐吃法：松子鱼米
主料:果蔬鱼米100克，白鱼米100克。
辅料:松子、红尖椒、小葱。
做法:将鱼米自然解冻入3层油温(90c) 划油后备用，净锅上火勾玻璃芡，淋明油，撒上松子即可。
?清水鱼皮
清水鱼皮
带箱10斤，去箱9斤，净合量6斤。
鱼皮当中富含各种营养成分，胶原蛋白等是*不可缺少的营养成分。
多种做法：
泡椒鱼皮做法：将鱼皮解冻洗净切段或者切丝，用上泡椒（喜欢酸的可以加上几片柠檬）浸泡鱼皮密封冷藏半个小时后就可以享用了，冷藏越久越入味哦。
凉拌鱼皮做法：
将鱼皮解冻洗净切段或者切丝，青红椒切丝蒜蓉香菜切段加上酱油芝麻油适量的陈醋一起凉拌就可以装盘开吃啦，朔州速冻海鲜，喜欢芥末的加上芥末就是芥末鱼皮了，喜欢麻辣的加上花椒或者花椒油就是麻辣鱼皮了，还可以加上青瓜花生米等等一些配料。
火锅脆鱼皮和麻辣烫鱼皮都是涮一两秒就行了
鱼皮自己做，美味营养又健康！！
稳定货源，长期酒店供应。
干烧臭鳜鱼
臭鳜鱼是安徽黄山一带的名菜，咸鲜入味，臭中带香，味道鲜美，用菜籽油煎臭鳜鱼适合不过。自己在家也能做出饭店口感的干烧臭鳜鱼。
用料
食材
臭鳜鱼（买的腌好的鱼） 1条约500克
笋丁 50克
香菇 5.6朵
五花肉 50克
青红椒 各3个
蒜 3瓣
香葱 2根
调料
黄酒 50毫升
生抽（鱼已入味，只给配料加味的量） 30毫升
白糖 5克
姜粉 少许
菜籽油 50毫升
干烧臭鳜鱼的做法
笋（我是春天的时候冷冻在冰箱里的春笋，也可以用笋罐头）、香菇（香菇提前用温水泡软）、五花肉切丁，青红椒切圈，蒜切碎。
冰冻的臭鳜鱼取出自然解冻，洗干净，清水浸泡15到20分钟，表面改花刀。
锅内放多力浓香菜籽油，油热放入鱼煎至两面略黄，速冻海鲜餐饮食材供应公司，盛出。
两面煎的有点发黄，盛到盘中备用。
锅内余油放入五花肉丁爆出油略焦，再放入笋丁和香菇丁翻炒。
放入青红椒翻炒。
加入黄酒烹香，速冻海鲜冻品批发的进货渠道，再加入生抽。
加入适量开水，高汤，水量能略漫过鱼。
放入鱼，大火烧十分钟，中间将鱼翻个身。
待汤汁快收干时，将鱼盛入盘中，撒上香葱，再喷上热油。
咸鲜入味，速冻海鲜酒店私房菜货源进货渠道，臭中有香，味道鲜美，自己做可以配料放的多多。
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