蚌埠炒锅-行星搅拌炒锅-旭力机械(推荐商家)

夹层锅加导热油时，建议购买320度油温的导热油，这样可以迅速提高油温，豆沙馅搅拌炒，提高工作效率，加油前先堵住排油口，加油量到溢流口下4 ~5cm为宜，然后在加热前用阀门封好一边溢流口，另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内，使用4 ~5次后方可用阀门封上。
操作夹层锅时应注意哪些呢？
1、将夹层锅刷洗干净，投入物料，应缓慢打开进气阀，行星炒锅，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，蚌埠炒锅，关闭进气阀。打开排污阀，放出蒸汽，使夹层锅内压力为零，可转动手轮，使锅体倾斜，进出卸料。
2、可倾式夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并将涡轮、蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。
3、停止进气后，应将夹层锅锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
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夹层锅操作规程分析如下：
由于压缩空气是不良导热体，况且蒸汽本身又具有一定的压力。所以在*升温过程中，不要放进压缩空气，而只需达到*温度后处于保温状态即可。在完成*后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在*过程中，应注意chu排气方式，行星搅拌炒锅，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。
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