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面包糠和炸鸡粉你会区分吗？
面包糠和炸鸡粉区别为：味道不同、裹粉次数不同、用途不同。
一、味道不同
1、面包糠：面包糠的味道比较淡是用吐司面包的原材料，然后经过去皮和切片制作而成的粉末。
2、炸鸡粉：炸鸡粉经过加工添加了盐等调味料。所以在使用炸鸡粉的时候就不要放盐或少放盐味精等调味料。
二、裹粉次数不同
1、面包糠：面包糠只需要裹在食物上面一层，将腌制好的原料按生粉、蛋液丶面包糠的顺序包裹住原料，然后入油锅炸。
2、炸鸡粉：炸鸡粉一般需要裹两次，在腌制好原料后，先裹上一层粉压实，再在清水中迅速过一下，使表面湿润，再按同样方法裹上炸粉，抖去浮粉，然后入油锅炸。
三、用途不同
1、面包糠：面包糠用途主要是用作炸鸡排和炸猪排。
2、炸鸡粉：炸鸡粉用途可以使用在任何炸制的食品上面。
教你正确认识食品添加剂
吊白块、苏丹红、这类食品安全事件，谈之色变，这些“食品添加剂”真的那么可怕吗？到底什么是食品添加剂？面对食品添加剂我们应该怎么做？常见的食品安全事件吊白块：吊白块学名甲醛次，国家严禁将其作为食品添加剂在食品中使用。消费者食用后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难，并对、脏、*造成损害，严重的还会导致癌变和畸形病变。苏丹红：苏丹红学名苏丹，是一种化工合成染色剂，国际研究机构将苏丹红ⅳ号列为三类致癌物，其初级代谢产物“磷氨基偶氮”和“*”均列为二类致癌物，食用后可能致癌。苏丹红具有致突变性和致癌性，我国禁止使用于食品。：它是生产树脂的原料，以制造胶水、纸品、纺织品、厨房用具等。可是，有人把加入奶类制品，以便在进行蛋白质含量测试时，提高氮含量水平。进入*后，造成。世界卫生组织、粮食及农业组织都不允许在食物加入。事实上，这三类物质均属于食品添加物，而不是“食品添加剂”。中国大部分的食品安全事件都是由添加物引起的，但食品添加剂却背了黑锅。什么是食品添加剂？食品添加剂可以改善食品的色、香、味，还可以起到防腐，改善加工工艺的效果。甚至可以说食品添加剂的出现促进了食品工业的发展，给我们带来了很多好处，比如，让食物更安全，让食物保质期更长，让食物风味更佳，也会让食物加工更加方便。在食品中添加防腐剂可以*运输过程中微生物的产生和繁殖。剂有效的防止了食用油产生“哈喇味”等，所以食品工业离不开添加剂，我们的生活也离不开添加剂！因此我们应该合理的看待食品添加剂！
说到做叉烧，大家都想到叉烧酱，但我们可不可以做别的尝试，使我们的菜式味道更加多样化，本次就着尝试的心态，试用天天通照烧酱代替叉烧酱，香辣腌料产品排名，感觉香味一点也不逊色。
材料原料：精猪肉 约1磅洋葱 1个调料：天天通照烧酱 适量生抽 适量花椒粉 适量老抽 适量白兰地 适量蜂蜜
适量做法一、把肉栽成条状，放在碗里，香辣腌料好用排名，加生抽1大量匙、天天通照烧酱2大匙、老抽1小匙、花椒粉1小匙、白兰地1大匙、用手抓腌，再用锥子在肉条的四周扎以容易入味；二、肉置于密实盒里，放冰箱1-2天；三、准备好烤盘，将一洋葱切块，平铺在盘底；四、放腌好的肉于洋葱面，等到烤时洋葱的香气散发让肉更香；五、盖上锡纸先把肉烤熟，这样不至于流失水份太多，香辣腌料，肉感柴硬；六、放入预热的烤箱400f，肉不太厚，烤20分钟，肉比较厚，烤30分钟，烤好后掀开锡纸，锡纸不要扔掉，一会有用处；七、用一容器，放照烧汁1大匙，蜂蜜3大匙，搅拌均匀；八、用刚才用的过锡纸，香辣腌料厂家货源，干净的那底朝底，放在一烤盘上，在纸上放个架子用来支撑叉烧，放叉烧在架子上，四面涂满方法七调好的汁，放入烤箱，用表火也就是broil 档，230度，肉的四面轮流烤，每边烤约5-7分钟，开箱灯，盯住叉烧表面，表火很容易把食物烤糊的，烤到四边呈适当的微焦、油亮即可。然后稍放凉切片食用。小诀窍一、选用的猪肉肥瘦相间，肉里有些肥肉网状，太过瘦的肉烤起来比较柴；二、先用锡纸包起来烤熟，是为保持肉的水分，当烤熟后不要用手掀锡纸，水蒸汽跑出来会手，应用夹子来掀开；三、当烤表面用表火时，不要走远，要开箱灯，盯住烤箱里面的肉肉；四、用架子把盘底与叉烧相隔，是为叉烧不用泡在油里，烤起来比较干身；五、贴里给的温度只提供参考，因每家的烤箱发热的劲度不同，如我家的烤箱，即使温度调到较低，但仍然比理论温度热，所以有时要用生铁锅或旧烤盘下在下的一层隔热，以免过火。
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