BENEO菊粉HSI99%水溶性膳食纤

中文名称：菊粉
中文别名：菊糖或果聚糖
英文名称：inulin
英文别名：synanthrin
cas号：9005-80-5
einecs号：232-684-3
分子式：c228h382o191
分子量：6179.35808000012
菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。