炸鸡排 就选广晟食品的 裹浆粉定型好
鸡排裹粉
本产品主要是油炸产品进行处理的外裹层。在肉类表面均匀裹一层裹粉然后油炸,可以赋予油炸品不同风味,保持其原有风味和水分不流失,避免直接将肉炸焦。
产品特点:
油炸后产品颜色金黄,外脆里嫩
保持产品内部的水分不流失
预炸后的产品在冷冻运输
储存过程中不易掉渣、不易变软
产品用途
适用于炸鸡翅,炸鸡腿,炸鸡排等
将鸡排洗净,划几刀方便入味;
将香辣腌料和水按比例调成腌渍液,加入鸡翅根腌渍一夜;
将鸡排完全包埋在鸡排裹粉中,均匀在表面裹一层粉;
色拉油加热至170℃,放入鸡排油炸8分钟至熟透即可。