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冷库储存蔬菜的一些小知识
我们现在一般用冷库来储存蔬菜，那么我们来介绍一下冷库储存蔬菜的一些小知识。果蔬产品经过净化加工后，其表面组织细胞被*，微生物侵染面积增加，伤口呼吸作用增强，冷藏库，营养消耗加剧。呼吸强度和微生物状况是决定净菜货架期质量的主要因素，而温度则是影响呼吸强度和微生物繁殖速度的主要外界因素。湿度：为了保持蔬菜的新鲜度，减少水分的蒸发，冷藏库厂家地址，储藏加工期间湿度一般保持在80%~95%。并且在存放过程中，根据储物量及库间温度情况，注意随时通风换气。
装配式冷库密封部位*
冷库密封部位*。由于装配式冷库是由若干块保温板拼接而成，因此板与板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，冷藏库厂家建造，防止空气和水分进入。所以在使用中要对一些密封失效的部位及时修补，坚决逃冷现象出现。初期运转机组要经常观察压缩机的油面，以及回油情况和油的清洁度，发现油脏或油面下降要及时解决，以免造成润滑不良。
要经常清扫风冷器，使其保持良好的换热状态。检查电机、风扇是否转动灵活，如有阻滞现象则应加注润滑油；如有异常磨擦声则应更换同型号规格的轴承清洁风机风叶、盘管，及时清理积水盘上的污物。对于冷风机组要经常检查冷凝器，出现结垢问题要及时清除水垢。
按照蒸发管装置的方式又可以分为直接冷却和间接冷却。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等*气体带出库外。
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