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小苏打用途——*应用
碳酸氢钠有溶解黏液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到畜禽体内，能补充肌体所需的钠，小苏打和食用碱有什么区别，有益于畜禽健康。作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋乳的产量。
对于产蛋鸡，在饲粮中添加适量碳酸氢钠，可在高温时，增加鸡只呼出的co_2，从而与v_c协同作用，缓解热应激，并可提高鸡对饲料中钙、磷的吸收及蛋白质的利用，而使*蛋率降低、产蛋率提高。应用于肉鸡，则可明显提高等级与增重。 在反刍家畜的精料中添加一定比例的碳酸氢钠，则可提高瘤胃内ph值。
小苏打（碳酸氢钠）检验方法：本标准所用*和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯*和gb/t6682—1992中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、杂质标准溶液、制剤及制品，在没有注明其他要求时，均按hg/t 3696. 1、hg/t3696.2、hg/t3696.3的规定制备。（未列全的检验方法，按进行检测）
3.1外观检测：在自然光下，用目视法判定外观。
3.2 总碱量的测定：
3.2.1方法提要：碳酸氢钠、碳酸钠是强碱弱酸盐，在水中碳酸氢根、碳酸根水解，产生定量的氢氧根，以绿-红作指示剂，小苏打，用盐酸标准滴定溶液滴定，测定总碱量。
3.2.2*：①盐酸标准滴定溶液：c（hcl）≈lmol/l； ②緑—红指示液
3.2.3分析步骤：称取约2.5g试样(至0.0002g)，置于250ml锥形瓶中，加50ml水使全部溶解。滴加10滴緑—红指示液，用盐酸标准滴定溶液滴定至试验溶液由绿色变为暗红色后，煮沸2min，小苏打的作用，冷却至室温，用盐酸标准滴定溶液继续滴定至暗红色为终点。
同时进行空白试验，空白试验应与测定平行进行，并采用相同的分析步骤，取相同量的所有*（标准滴定溶液除外），但空白试验不加试样。
小苏打生产工艺之天然碱法生产小苏打工艺
天然碱法又称天然碱碳化法，我国有较丰富的天然碱资源，食用碱和小苏打的区别，碳化(严格讲应称碳酸化)法制小苏打是我国主要的天然碱加工工艺之一，天然碱碳化法生产小苏打在国内占举足轻重的地位。
天然碱用杂水在化碱桶中化碱，经澄清除渣，清液再经滤过器过滤精制得碱水，精制后的碱水送入碳酸化塔中， 用洗涤过的二氧化碳气（石灰窑气也可）进行碳酸化反应，气液反应生成碳酸氢钠结晶，脱水后的滤饼（湿小苏打）含水分8％左右，送入热风干燥管中，用温度130～140℃的热空气进流干燥，干燥后的小苏打经旋风分离器汇集入贮仓，可得产品小苏打。
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