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选购南瓜的那时候，还可以先认真看一下
在选购南瓜的那时候，还可以先认真看一下南瓜的表皮层的颜色。当然了针对有所不同的南瓜品种，表皮的颜色也是有所不同的，现阶段在菜市场上比较常见的主要有下列两类，一类是金*的南瓜，另一种的翠绿色的南瓜。不管是哪种南瓜的颜色，我们小伙伴们都要尽可能的选购南瓜表皮层颜色偏深的，尽量是南瓜表面含带着白霜的，那样的南瓜成熟度相对比较高，甜度也相对比较大。
蘑菇胡萝卜汤
食材：红萝卜150g、蘑菇50g、黄豆30g、西兰花30g、色拉油5g、精盐5g、味精2g、绵白糖5水200g。
做法：
1、红萝卜去皮切成小块，*面，蘑菇切件，*面多少钱，黄豆泡透蒸熟，*面哪家好，西兰花改成小颗。
2、烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮。
3、待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。
看瓜籽 :如果南瓜籽呈扁平形状的话，鲜度通常会比较差，一般饱满、没有裂开的比较好。
看外表 :新鲜的南瓜外皮和质地很硬，用指甲掐果皮，不留指痕，表面比较粗糙，虽然不太好看，但口感可能反而会好。
颜色 :南瓜表皮颜色以色泽金黄微微泛红，或颜色深绿的为好，皮的颜色可以稍微深一点。
切面:南瓜的切面要紧致、有光泽，还会散发出一种特殊的清香，瓜瓤也要完好。
掂重量:南瓜拿起时以重而沉手的质量较好。
瓜肉:切开的南瓜要选择果肉橘黄颜色鲜浓的，这样的营养含量高。
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