蔬菜配送服务-蔬菜配送-西安袋鼠鲜蔬配送

关于蔬菜，那些你不知道的小知识
鲜蔬菜配送
从获得营养素方面来说，蔬菜的根皮边须及叶子仍然是一种富有营养的食物，弃去实属可惜，尤其在蔬菜的淡季更是如此。这些被丢弃的部分，只要经过精心加工，改进烹调方法，便可成为各种诱人美味菜肴。
还有一些食物是之前人们基本不吃，现在却很受欢迎的。比如，大麦苗，以前的人们只是吃大麦忽略了大麦苗。后来经研究人员发现，大麦苗中含有多种维生素、矿物质等，具有营养，所以现在很多人都在榨汁喝、做菜吃。
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饮食*是很多人都很喜欢的一种*方法，一般的饺子、狮子头、虾饼都是有大量的肥肉、面粉和其它馅料做成的，所它们的热量要远远高于瘦肉。可是又有些却在烹调中不知不觉将热量提高了好几倍，所以烹调也是关键，你不可不防。饮食*是很多人都很喜欢的一种*方法，一般的饺子、狮子头、虾饼都是有大量的肥肉、面粉和其它馅料做成的，所它们的热量要远远高于瘦肉。可是又有些却在烹调中不知不觉将热量提高了好几倍，所以烹调也是关键，你不可不防。
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香菜根
香菜叶一般被人们当成配菜，香菜根就直接扔掉。其实香菜根中含有较多的维生素、钙和铁，而且香气很浓。在腌制肉类、海鲜时，放些切碎的香菜根，去腥去异味的效果很明显。用香菜根炒肉丝，清香解腻;熬汤、煮火锅时，在汤底放几段香菜根，能给汤增鲜增香。
豆芽尖
豆芽中营养丰富的部分并不是白嫩的芽柄，而是淡*的芽尖;根则是纤维素含量高的地方。费时费力地掐菜，实在是得不偿失。